Hledáte-li nápad na jednoduché bezmasé jídlo, pak je následující recept právě pro vás. Zeleninové smaženky jistě budou chutnat i těm nejmenším mlsounům. Velkým plusem je, že ačkoli se jedná o smažené jídlo, jedná se o lehký pokrm.

Pro 4 mlsouny:

1 hrnek nastrouhané mrkve

2 hrnky nastrouhaných brambor

½ hrnku nakrouhaného zelí

lžička papriky

sůl

pepř

1 vejce

½ lžičky sójové omáčky

½ lžičky vinného octa

1 hrnek hladké mouky

1 hrnek kukuřičné mouky

½ rýžové mouky

1 lžíce prášku do pečiva

slunečnicový olej

Všechny ingredience ve větší míse smícháme, na dlani vytvoříme placku a na rozpáleném oleji dozlatova osmažíme.

Špenátový salát:

250 g cherry rajčátek

2 okurky, oloupané a nakrájené na proužky

1 červená a zelená paprika nakrájená na proužky

80 g špenátu

šťáva z limetky

olivový olej

Všechnu zeleninu v míse promícháme, zakápneme šťávou z limetky a olivovým olejem. Podáváme se zeleninovými smaženkami.

rdc