Máte rádi zeleninové polévky, jen se vám nechce krájet spousta zeleniny?

Nemusíte, stačí, když nakrájíte jen pár mrkví, celer, pórek a cibuli. Zbylé druhy zeleniny nahraďte zeleninou mraženou.

Na chuti polévky nijak neubude a přípravu polévky tak urychlíte.

Jistě v restauraci bychom mraženou zeleninou za vděk nevzali, ale doma občas výjimku udělat můžeme.

Pro 4 mlsouny:

Brambory uvaříme ve slupce ve vroucí osolené vodě. Vodu slijeme a brambory rozkrojíme na půl. Oloupanou a nakrájenou cibuli orestujeme na másle. Přidáme brambory a krátce orestujeme. Celer a mrkev oloupeme, nakrájíme a přidáme do hrnce. Zalijeme vodou a mlékem a 10 – 15 minut povaříme.

Pokud v polévce chcete mít brambory, pár jich vyjměte a propasírujte nebo rozmixujte do polévky. Osolíme a opepříme. Přidáme mraženou zeleninu, nakrájený pórek a houby a přivedeme k varu. Stáhneme z plamene a necháme 10 minut odležet a můžeme podávat.

Sandra Š.