Švestky pocházejí z Předního Východu a z jihoevropských zemí. V době antické byly hojně pěstovány. Byli velmi oblíbené pro léčivý účinek na zažívání. Pro svoje vlastnosti zdomácněly tyto stromy brzy také v zemích střední Evropy. Kde se těší oblibě dodnes. Při jejich pěstování platí, že pokud necháváme plody vyzrát na stromě co nejdéle, vytvoří si [...]
Sezóna rajčat je v plném proudu a to, že se nám neurodilo nebo že rajčata nemáme kde pěstovat naštěstí neznamená, že si na rajčatových pokrmech nepochutnáme. Hovězí boloňská omáčka a Rajčatová bazalková omáčka, to jsou totiž novinky, které nově připravila značka Panzani pro své zákazníky. Omáčky ze 100% ingrediencí přírodního původu, pečlivě vybraných pro jejich [...]
Hrách je již od středověku významnou plodinou. Ze zralých tvrdých zrn se svého času mlela mouka. Jako zeleninu začali hrášek konzumovat až na počátku 17. století Holanďané. Kulturní hrachy pocházejí z planého předka, který dodnes roste na okrajích travnatého Středomoří a dále od Afghánistánu až po Tibet. Hrášek patří z hlediska nutriční hodnoty k favoritům [...]
Už vás omrzelo pít vodu nebo minerálky? Chcete nějakou změnu? Nepijte kupované sladké nápoje, jejich složení obvykle neobsahuje zrovna nejzdravější přísady a navíc nás v létě neosvěží. Připravte si domácí ledový čaj! Ledový čaj připravte nejlépe ráno a nechte jej přirozeně vychladnout. Když jej totiž zchladíte ledem a použijete jej příliš, můžete nápoj příliš naředit. [...]
Ne nadarmo se říká: „Snídej jako král“. Míváte po ránu hlad a chcete se nasytit a zároveň si pochutnat? Ochutnejte omeletu na řecký způsob. Omeleta hraje barvami i chutěmi a chutnat bude všem, kdo mají rádi řecký salát. Přivstaňte si zítra o patnáct minut dřív a připravte si tuto dobrotu. Lépe den nemůžete začít… [...]
Pollo ala cacciatore je italské kuřecí maso po myslivecku. Příprava je velmi jednoduchá. V podstatě se všechno dá na pánev a poté do jednoho pekáčku a je to. Co kuchař, to jiná receptura. Někdo přidává bobkový list a jalovec, jiný rajčata a houby. Tak se nebojte, popusťte uzdu vaším chutím a experimentujte. Pro 4 [...]
Víte, jak carpaccio na svět přišlo? Byl jednou jeden Harryho bar v Benátkách, který mimo vlivných mužů navštěvovaly i krásné ženy. Jednou z těchto žen byla komtesa Amalia Nani Mocenigo, která nemohla jíst vařené maso. Komtesa se svou dietou svěřila majiteli baru a ten, protože měl pro tuto dámu slabost, vymyslel tuto delikatesu. Tenoučké plátky [...]
Máte ovoce, které byste rádi rychle zpracovali? Dejte je do dezertu. Je lehký, jednoduchý na přípravu a vynikající. My jsme jej připravovali s broskvemi, ale skvěle bude chutnat i s nektarinkami nebo jahodami. Na dezert budete potřebovat 4 menší formičky. Pro 4 mlsouny: Mandle opražíme na suché pánvi. Ovoce očistíme a broskve nakrájíme [...]
