Jahody posilují metabolismus, pomáhají při chudokrevnosti nebo při léčbě močových a žlučových kamenů. Mají protizánětlivý účinek a používají se ke snížení horečky. Jen málokdo ví, že jahody zvyšují sexuální výkonnost. Jahody jsou vynikající v bublaninách, salátech, dezertech. Připravují se z nich marmelády, kompoty a dokonce i polévky. Výtečné mlsání z nich však uděláte jen za [...]
Partneři:
-
Magazín - zákulisí vaření
-
Švestky, nejen na slivovici
Švestky pocházejí z Předního Východu a z jihoevropských zemí. V době antické byly hojně pěstovány. Byli velmi oblíbené pro léčivý účinek na zažívání. Pro svoje vlastnosti zdomácněly tyto stromy brzy také v zemích střední Evropy. Kde se těší oblibě dodnes. Při jejich pěstování platí, že pokud necháváme plody vyzrát na stromě co nejdéle, vytvoří si [...]
-
Sezóna rajčat je v plném proudu, ochutnejte nové rajčatové omáčky od Panzani
Sezóna rajčat je v plném proudu a to, že se nám neurodilo nebo že rajčata nemáme kde pěstovat naštěstí neznamená, že si na rajčatových pokrmech nepochutnáme. Hovězí boloňská omáčka a Rajčatová bazalková omáčka, to jsou totiž novinky, které nově připravila značka Panzani pro své zákazníky. Omáčky ze 100% ingrediencí přírodního původu, pečlivě vybraných pro jejich [...]
-
Hrách, elixír mládí
Hrách je již od středověku významnou plodinou. Ze zralých tvrdých zrn se svého času mlela mouka. Jako zeleninu začali hrášek konzumovat až na počátku 17. století Holanďané. Kulturní hrachy pocházejí z planého předka, který dodnes roste na okrajích travnatého Středomoří a dále od Afghánistánu až po Tibet. Hrášek patří z hlediska nutriční hodnoty k favoritům [...]
-
Švestky, nejen na slivovici
-
Zapečené těstoviny s cuketou
Vložil Veronika v St, 17. 05. 2017 - 9:00
Poměrně rychlé a moc dobré zapečené těstoviny s cuketou jsou skvělé k obědu i večeři. Přesvědčte se sami! Jako přílohu si dejte salát. Bohatě postačí špenát, salátová srdíčka či jiné oblíbené salátové listy. Zapečené těstoviny ale skvěle chutnají i s rajčatovým salátem s bazalkovým dresinkem. Pro 2 mlsouny: Troubu předehřejeme na 180 stupňů Celsia. [...]
-
Koprovka s vizáží mýdlové bubliny nebo mojito ve rtěnce? To je molekulární gastronomie, kterou najdete na BOSCH FRESH FESTIVALU!
Vložil Veronika v Po, 15. 05. 2017 - 9:00
Gurmánský Bosch Fresh Festival, který se letos opět koná ve čtyřech městech – České Budějovice, Plzeň, Liberec a Pardubice, je vyhlášený nejen fantastickou tradiční gastronomií, ale i gurmánskými zážitky různých směrů. V rámci letošního ročníku festivalu můžete v sekci zážitkové gastronomie ochutnat například baracudu, což je perla extrémního cateringu, štíra nebo sklípkana, jako specialitu hmyzí kuchyně [...]
-
Letní salát s jednozrnkou
Vložil Veronika v Pá, 28. 04. 2017 - 9:00
Ukázka z knihy Nová biokuchařka Hanky Zemanové: Jednozrnka Jednozrnka je nejstarším domestikovaným druhem pšenice. To znamená, že jde o první obilninu, kterou lidé v mladší době kamenné cíleně pěstovali. Takže je to taková prapraprababička pšenice. Jednozrnka nebyla nikdy šlechtěna, což už se třeba nedá říct ani o špaldě, je velmi odolná, a když ji budete [...]
-
Poznejte Novou biokuchařku Hanky Zemanové na vlastní chuť
Vložil Veronika v Čt, 27. 04. 2017 - 9:00
Autorka Hanka Zemanová svou Biokuchařku kompletně přepracovat tak, abyste v ní našli aktuální informace o biopotravinách, nových výživových trendech i ekologickém zemědělství a mohli z ní čerpat inspiraci pro svůj každodenní život. Kromě toho autorka prozradí, kam se ve výživě za posledních deset let sama posunula a co doma ráda vaří. Představí vám zajímavé ekofarmáře a významné [...]