Švestky pocházejí z Předního Východu a z jihoevropských zemí. V době antické byly hojně pěstovány. Byli velmi oblíbené pro léčivý účinek na zažívání. Pro svoje vlastnosti zdomácněly tyto stromy brzy také v zemích střední Evropy. Kde se těší oblibě dodnes. Při jejich pěstování platí, že pokud necháváme plody vyzrát na stromě co nejdéle, vytvoří si [...]
Sezóna rajčat je v plném proudu a to, že se nám neurodilo nebo že rajčata nemáme kde pěstovat naštěstí neznamená, že si na rajčatových pokrmech nepochutnáme. Hovězí boloňská omáčka a Rajčatová bazalková omáčka, to jsou totiž novinky, které nově připravila značka Panzani pro své zákazníky. Omáčky ze 100% ingrediencí přírodního původu, pečlivě vybraných pro jejich [...]
Hrách je již od středověku významnou plodinou. Ze zralých tvrdých zrn se svého času mlela mouka. Jako zeleninu začali hrášek konzumovat až na počátku 17. století Holanďané. Kulturní hrachy pocházejí z planého předka, který dodnes roste na okrajích travnatého Středomoří a dále od Afghánistánu až po Tibet. Hrášek patří z hlediska nutriční hodnoty k favoritům [...]
Tento světoznámý drink pochází z 90. let 19. století z Kuby. Jeho tvůrcem byl inženýr Jeninng Cox a ten mu dal název podle malého města Daiquiri, v jehož blízkosti se nacházel i první lihovar společnosti Bacardi. Během pár let se drink Daiquiri dostal až za hranice Kuby. Zasloužil se o to admirál Lucius W. Johnson, [...]
Vítězi soutěže se stávají Josef K. , Hanka P. , Aneta CH.. Výhry budou odeslány do konce května. Gratulujeme Odborné znalosti, zavádění novinek a zejména touha po udržení té pravé „made in Italy“ kvality, to jsou vlastnosti, které činí z Lucaffé ostrov ležící mimo pevninu italské kávy. Od poloviny devadesátých let, kdy byla firma, [...]
Brownies, tato celosvětově známá dobrůtka pochází z Ameriky, kde dodnes patří mezi nejoblíběnější dezerty. Není přesně známo, kdo je jejím tvůrcem, ale stejně jako je tomu u většiny dobrot, je i jejich původ zahalený v mýtech. Je více než jasné, že jméno brownies je odvozeno od své hnědé barvy. Traduje se, že jeden kuchař omylem přidal rozpuštěnou [...]
Šašlik je marinované maso a svým způsobem se jedná o jistý druh kebabu. Šašliky se zpracovávájí na grilu napíchnuté na tzv. šampurách (kovových jehlách). Jehly je možno nahradit špejlemi, dbejte však na to, aby se vám při grilování nevznítily. Původ tohoto jídla není zcela znám, traduje se však, že ho připravovali už tatarští válečníci, kteří [...]
Vlastní zeleninu trháme těsně před kuchyňskou úpravou. Kupovanou zeleninu dopravujeme domů v papírovém obalu, nikoliv v mikrotenovém sáčku. V chladničce uchováváme zeleninu zabalenou do papíru nebo ji vložíme seříznutou částí u kořene do nádoby s nízkou vrstvou vody a dáme ji do chladu a temna. Nejdéle můžeme uchovat kořenovou zeleninu ve sklepě (v chladu a temnu), v písku. [...]
