• Limetkový sorbet

    Vložil admin v Pá, 17. 08. 2012 - 7:00
    limetky

    O tom, že se mléčná zmrzlina v Evropě objevila již v 16. století jste již mohli dočíst. Sorbet se od klasické zmrzliny liší chutí i přípravou. Mléčná a smetanová zmrzlina musí totiž obsahovat 2,5 – 8 % mléčného tuku. Zmrzlinový sorbet je naopak bez přidaného tuku a obsahuje minimálně 25 % ovocné složky – 15 % [...]

  • Příjemná společnost a kvalitní gril jsou základem vydařeného grilování

    Vložil admin v Čt, 16. 08. 2012 - 3:31
    grilovani

    Dnes už si oproti minulosti můžeme vybrat gril podle paliva i podle designu, který odpovídá našemu vkusu. Řada těch, kteří se v grilovací branži pohybují dlouhá léta a sledují nejnovější trendy, připravuje maso především na plynových grilech nebo na grilech na dřevěné uhlí.  Grilování neznamená jen zábavu, ale i šetrnou přípravu masa při zachování cenných látek a [...]

  • Zapečené masové kuličky s rajčaty a špenátem

    Vložil admin v Čt, 16. 08. 2012 - 7:00
    masove-kulicky

    Máte chuť na něco lehkého, chutného a zároveň rychlého? Vyzkoušejte zapečené masové kuličky v lehké omáčce z rajčat a špenátu. Budete potřebovat: 500 g mletého masa (nejlépe hovězí, nebo směs hovězího a vepřového) 2 plátky bagety 1 vejce 1 cibule 3 stroužky česneku 2 plechovky loupaných krájených rajčat 1 rajčatový protlak špenát sůl, pepř olej bazalka mozzarella [...]

  • Lišková omáčka

    Vložil admin v St, 15. 08. 2012 - 8:00

    Lišky, na pohled zajímavé a krásné houby, které navíc výtečně chutnají. Jejich naleziště houbaři zarputile tají, protože na stejné místě rostou rok co rok a často ve velkém množství. Rostou především v jehličnatých lesích (obzvláště těch borových, kde obvykle sousedí borůvčím). Lze je nalézt od června až do podzimu, největší úroda pak bývá v srpnu [...]

  • Jambalaya

    Vložil admin v Út, 14. 08. 2012 - 8:00

    Jambalaya se velice podobá španělskému pokrmu paella, je však mnohem více kořeněná a ostřejší. Pochází z oblasti jižní Ameriky, konkrétněji spadá do kreolské a s obměnami i do cajunské kuchyně. Jedná se o jídlo, kde je kombinována vařená rýže s rozličnými surovinami. Nezbytná jsou rajčata, cibule, zelené papriky. Mimo zeleninu se v ní objevuje šunka, ústřice, [...]