S těmito ořechovými kolečky jistě zazáříte u každé návštěvy. Můžete je připravit klasicky pouze s náplní nebo je můžete obalit v čokoládové polevě a pro strávníky tak připravit překvapení, co se pod ní skrývá. Nebo můžete experimentovat. Nezapomeňte se s výsledkem pochlubit v diskuzi pod článkem. na těsto: na náplň: Ořechy, cukr, [...]
Partneři:
-
Magazín - zákulisí vaření
-
Švestky, nejen na slivovici
Švestky pocházejí z Předního Východu a z jihoevropských zemí. V době antické byly hojně pěstovány. Byli velmi oblíbené pro léčivý účinek na zažívání. Pro svoje vlastnosti zdomácněly tyto stromy brzy také v zemích střední Evropy. Kde se těší oblibě dodnes. Při jejich pěstování platí, že pokud necháváme plody vyzrát na stromě co nejdéle, vytvoří si [...]
-
Sezóna rajčat je v plném proudu, ochutnejte nové rajčatové omáčky od Panzani
Sezóna rajčat je v plném proudu a to, že se nám neurodilo nebo že rajčata nemáme kde pěstovat naštěstí neznamená, že si na rajčatových pokrmech nepochutnáme. Hovězí boloňská omáčka a Rajčatová bazalková omáčka, to jsou totiž novinky, které nově připravila značka Panzani pro své zákazníky. Omáčky ze 100% ingrediencí přírodního původu, pečlivě vybraných pro jejich [...]
-
Hrách, elixír mládí
Hrách je již od středověku významnou plodinou. Ze zralých tvrdých zrn se svého času mlela mouka. Jako zeleninu začali hrášek konzumovat až na počátku 17. století Holanďané. Kulturní hrachy pocházejí z planého předka, který dodnes roste na okrajích travnatého Středomoří a dále od Afghánistánu až po Tibet. Hrášek patří z hlediska nutriční hodnoty k favoritům [...]
-
Švestky, nejen na slivovici
-
Batátové gnocchi se šalvějí a parmezánem
Vložil admin v St, 28. 11. 2012 - 7:00“Typický nok, se ve formě kuliček nebo šišek, vaří každý kousek oddělený zvlášť, a tudíž je slizký po celém svém povrchu”, tuto definici z legendárního filmu Pelíšky zná snad každý. Gnocchi (čtěte ňoki) jsou drobné knedlíčky původem z Itálie. Jako příloha se používají pravděpodobně již od římských dob. Do okolních zemí se gnocchi dostaly při [...]
-
Francouzské macarons
Vložil admin v Út, 27. 11. 2012 - 1:00“Picasso mezi cukráři”, takto neskromně je nazýván francouzský cukrář Pierre Hermé, který ve 20. století přivedl na svět konečnou podobu skvostné dobroty – macarons, neboli makronky. Pařížský cukrář Hermé znovu objevil známé sněhové pusinky a vytvořil z nich nebývalou pochutinu, na kterou jsou Pařížané ochotni vystát dlouhé fronty. Jde o dvě mandlové pusinky spojené krémem, [...]
-
Konfitovaná hovězí kližka
Vložil admin v Út, 27. 11. 2012 - 7:00Kližka je část hovězího nebo telecího jatečného kusu. Hovězí kližka je část masa z nohy. Rozděluje se šlachovitou kližnatou část kýty (zadní kližka) a plece (přední kližka). Má vysoký obsah kolagenu, jehož rozvařením vzniká želatina. Je typická tmavě červenou barvou, která se odvíjí od stáří, pohlaví a kvality výživy dobytka. Má charakteristickou chuť i aroma, [...]
-
Plněné ořechy
Vložil admin v Po, 26. 11. 2012 - 1:00Plněné ořechy aneb vlašské ořechy ve vánočním oblečku. Tyto ořechy patří k tomu nejzákladnějšímu cukroví, které by nemělo na vánočním stole chybět. Určitě si je i vy pamatujete z dětských let, jak jste se vyklepávali z formiček, které nesměly v žádné domácnosti chybět. Plněné ořechy lze ještě namáčet v čokoládě, zdobit, ale můžeme je nechat [...]