Teplé, chutné a zdravé – to jsou polévky. V těchto chladnějších dnech se objevují na našich stolech stále častěji. Aby se vám neomrzely, je potřeba je obměňovat. Chardonay a listové těsto budou skvělým pomocníkem. Pokud tuto polévku budete podávat se šneky z listového těsta, vystačí vám i místo hlavního jídla. Však vyzkoušejte sami… [...]
Partneři:
-
Magazín - zákulisí vaření
-
Švestky, nejen na slivovici
Švestky pocházejí z Předního Východu a z jihoevropských zemí. V době antické byly hojně pěstovány. Byli velmi oblíbené pro léčivý účinek na zažívání. Pro svoje vlastnosti zdomácněly tyto stromy brzy také v zemích střední Evropy. Kde se těší oblibě dodnes. Při jejich pěstování platí, že pokud necháváme plody vyzrát na stromě co nejdéle, vytvoří si [...]
-
Sezóna rajčat je v plném proudu, ochutnejte nové rajčatové omáčky od Panzani
Sezóna rajčat je v plném proudu a to, že se nám neurodilo nebo že rajčata nemáme kde pěstovat naštěstí neznamená, že si na rajčatových pokrmech nepochutnáme. Hovězí boloňská omáčka a Rajčatová bazalková omáčka, to jsou totiž novinky, které nově připravila značka Panzani pro své zákazníky. Omáčky ze 100% ingrediencí přírodního původu, pečlivě vybraných pro jejich [...]
-
Hrách, elixír mládí
Hrách je již od středověku významnou plodinou. Ze zralých tvrdých zrn se svého času mlela mouka. Jako zeleninu začali hrášek konzumovat až na počátku 17. století Holanďané. Kulturní hrachy pocházejí z planého předka, který dodnes roste na okrajích travnatého Středomoří a dále od Afghánistánu až po Tibet. Hrášek patří z hlediska nutriční hodnoty k favoritům [...]
-
Švestky, nejen na slivovici
-
Liškový salát s malinami
Vložil Veronika v So, 28. 09. 2013 - 9:00Maliny se dají zužitkovat i jinak než použitím do dezertů. Jelikož v létě rostou i houby, proč je nezkombinovat dohromady? Poněkud zvláštní kombinace, říkáte si? Věřte, že je moc chutná, a co navíc jistě oceníte, je rychlost. Příprava nezabere více než 20 minut. Pokud znásobíte objem a přidáte k tomu i kousek pečiva, dokáže vám [...]
-
Singapore Sling
Vložil Veronika v Pá, 27. 09. 2013 - 8:00
Proslulý Singapore Sling byl prvně zkomponován v roce 1915 bartenderem Ngiam Tong Boonem. Stalo se tak v Long Baru v Raffels Hotelu v Singapuru. V témže baru vznikl i koktejl Milion Dollar. Tento exotický long drink byl původně podáván jen ženám, ale nyní je oblíben i u mužské populace. 4 cl Ginu 4 cl Sour Mix 15 cl sod 1 [...]
-
Hřib smrkový, král hub
Vložil Veronika v Čt, 26. 09. 2013 - 8:00
Stejně jako se o lvovi říká, že je králem zvířat. Hřib smrkový je jednoznačně králem hub. Nejen, že skvěle chutná, ale je na něj i radost pohledět. Hřib smrkový (Boletus edulis), u veřejnosti známý jako pravák, je jedlá houba. Při sběru se nemusíme obávat jeho záměny za jedovaté houby. Je třeba si dát jen pozor [...]
-
Pollo alla diavola
Vložil Veronika v St, 25. 09. 2013 - 8:00Název pokrmu pocházejícího ze severu Itálie, pro který je typické pěstování citrónů by se dal přeložit jako ďábelské kuře. Kdo nemá rád příliš ostrá jídla, může ubrat na chilli papričkách a jeho chuť tak zjemnit a zdostupnit dětem. Rozhodně však neměňte složení bylinek, ty dodávají kuřeti typickou italskou chuť. Jako přílohu můžete podávat čerstvou ciabattu [...]