Pokud patříte mezi příznivce zahraničních svátků, pak jistě nepohrdnete dnešním zeleným receptem. Dnes je totiž svátek sv. Patrika. V dřívějších dobách znamenal svátek sv. Patrika především čas pro rodinu a příležitost k návštěvě kostela, přemítání o životě a práci patrona, nejdůležitějšího kazatele Irska. Postupem času se ale náboženský svátek, oslavující příchod zajatého otroka před patnácti [...]
Partneři:
-
Magazín - zákulisí vaření
-
Švestky, nejen na slivovici
Švestky pocházejí z Předního Východu a z jihoevropských zemí. V době antické byly hojně pěstovány. Byli velmi oblíbené pro léčivý účinek na zažívání. Pro svoje vlastnosti zdomácněly tyto stromy brzy také v zemích střední Evropy. Kde se těší oblibě dodnes. Při jejich pěstování platí, že pokud necháváme plody vyzrát na stromě co nejdéle, vytvoří si [...]
-
Sezóna rajčat je v plném proudu, ochutnejte nové rajčatové omáčky od Panzani
Sezóna rajčat je v plném proudu a to, že se nám neurodilo nebo že rajčata nemáme kde pěstovat naštěstí neznamená, že si na rajčatových pokrmech nepochutnáme. Hovězí boloňská omáčka a Rajčatová bazalková omáčka, to jsou totiž novinky, které nově připravila značka Panzani pro své zákazníky. Omáčky ze 100% ingrediencí přírodního původu, pečlivě vybraných pro jejich [...]
-
Hrách, elixír mládí
Hrách je již od středověku významnou plodinou. Ze zralých tvrdých zrn se svého času mlela mouka. Jako zeleninu začali hrášek konzumovat až na počátku 17. století Holanďané. Kulturní hrachy pocházejí z planého předka, který dodnes roste na okrajích travnatého Středomoří a dále od Afghánistánu až po Tibet. Hrášek patří z hlediska nutriční hodnoty k favoritům [...]
-
Švestky, nejen na slivovici
-
Honeymoon
Vložil Veronika v Pá, 14. 03. 2014 - 8:00
Koktejl Honeymoon aneb Líbánky se pravděpodobně zrodil v Kalifornii. Kdo jej umíchal jako první, není známo. Koktejl má velice chutnou a svěží sladkokyselou chuť. A hodí se nejen pro oslavu takové události jako jsou líbánky. 0,2 dc bylinného likéru 0,2 dc Calvados 1 lžička triple sec 0,4 dc citrónové šťávy Všechny ingredience promícháme a [...]
-
Kardamon, pro zklidnění mysli
Vložil Veronika v Čt, 13. 03. 2014 - 8:00
Kardamon pochází z přední Indie, odkud se v době antiky dostal do Egypta, Řecka a Říma. Dnes je hojně pěstován na Cejlonu. Původ jeho názvu je v antické řečtině, kdy první název zněl kardamomon. Je pojmenován podle tropických pralesů Kardamomských hor v pohoří Ghat, odkud pochází. Kardamon obecný je vytrvalá, stále zelená až do čtyř metrů dorůstající rostlina. Plodem [...]
-
Rychlé a levné jídlo? Existují i jiná řešení, než fastfoody
Vložil Veronika v St, 12. 03. 2014 - 2:27
Žijeme v době neustálého spěchu, stresu a napětí. Jen málokdo si dnes vyhradí dostatek času na pořádný oběd nebo večeři. Obvykle jíme za pochodu, u toho telefonujeme nebo datlujeme do notebooku email svému kolegovi. Když už si nějaký ten čas na jídlo přece jen vyhradíme, bývá to sotva pár minut. Návštěva restaurace? Nemyslitelné. Rychlá hotovka ve [...]
-
Telecí játra po indicku
Vložil Veronika v St, 12. 03. 2014 - 8:00Telecí játra jsou velice oblíbenou surovinou i vyhlášených kuchařů. Jejich příprava není nijak složitá, nejvíce se hodí pro minutkovou úpravu, aby si zachovaly šťavnatost. V tomto receptu jsou upraveny po indicku a jsou tedy lehce pikantní. Zkuste si připravit koření garam masala doma sami, není to příliš složité. 1 lžíci koriandrových semínek 1 lžička černého pepře [...]