Rib Eye Steak (neboli Entrecôte) je steak z přední části vysokého roštěnce, z oblasti žeber. Bývá označován za nejšťavnatější steak. Právě tuk totiž dodává tomuto steaku typickou chuť. Pokud ale rib eye nakrájíte a opečete na pánvi spolu s rajčaty a avokádem, nebudete litovat. Pochutnají si všichni ti, kdo mají rádi maso. Pro 2-3 [...]
Partneři:
-
Magazín - zákulisí vaření
-
Švestky, nejen na slivovici
Švestky pocházejí z Předního Východu a z jihoevropských zemí. V době antické byly hojně pěstovány. Byli velmi oblíbené pro léčivý účinek na zažívání. Pro svoje vlastnosti zdomácněly tyto stromy brzy také v zemích střední Evropy. Kde se těší oblibě dodnes. Při jejich pěstování platí, že pokud necháváme plody vyzrát na stromě co nejdéle, vytvoří si [...]
-
Sezóna rajčat je v plném proudu, ochutnejte nové rajčatové omáčky od Panzani
Sezóna rajčat je v plném proudu a to, že se nám neurodilo nebo že rajčata nemáme kde pěstovat naštěstí neznamená, že si na rajčatových pokrmech nepochutnáme. Hovězí boloňská omáčka a Rajčatová bazalková omáčka, to jsou totiž novinky, které nově připravila značka Panzani pro své zákazníky. Omáčky ze 100% ingrediencí přírodního původu, pečlivě vybraných pro jejich [...]
-
Hrách, elixír mládí
Hrách je již od středověku významnou plodinou. Ze zralých tvrdých zrn se svého času mlela mouka. Jako zeleninu začali hrášek konzumovat až na počátku 17. století Holanďané. Kulturní hrachy pocházejí z planého předka, který dodnes roste na okrajích travnatého Středomoří a dále od Afghánistánu až po Tibet. Hrášek patří z hlediska nutriční hodnoty k favoritům [...]
-
Švestky, nejen na slivovici
-
Rajčatový salát s bazalkovo – smetanovým dresinkem
Vložil Veronika v Út, 22. 07. 2014 - 8:00Rychlý a nebezpečně dobrý rajčatový salát, který vás v létě perfektně osvěží. S tímto salátem zabodujete před rodinou u nedělního oběda, stejně jako před přáteli u grilovaného steaku. Jeho příprava je tak primitivní, že ji zvládnou i děti či naprostý kuchařský analfabet. Pokud chcete, aby salát nejen chutnal, ale i vypadal, kupte cherry rajčata jak [...]
-
Okurkový koktejl
Vložil Veronika v Pá, 18. 07. 2014 - 8:00Chystáte se pozvat večer přátele a přemýšlíte, co jim nabídnout k pití, když se jim nezavděčíte otevřením piva či vína? Připravte jim okurkový koktejl. Chutnat bude jak mužům, tak dámám a určitě nezůstane jen u jedné rundy. Proto si do zásoby připravte raději více okurek. 1 panák ginu 4-6 plátků salátové okurky ¼ limetky 100 [...]
-
Staňte se mistry grilování
Vložil Veronika v Čt, 17. 07. 2014 - 8:00
Grilování není žádná věda, a tak se vůně z grilů v létě line snad z každé zahrady. Taky se vám sbíhají sliny a chtěli byste se stát mistry grilování? Připravili jsme pro vás několik rad, jak si při grilování počínat, aby si vaši mlsní hosté pochutnali. Vždy si ale pamatujte, že základem dobrého grilování jsou kvalitní suroviny a hlavně [...]
-
Cibulová polévka se sýrovými mini tousty
Vložil Veronika v St, 16. 07. 2014 - 8:00
Ačkoli byste do Francouzů neřekli, každodenní pařížskou stravu netvoří složité pokrmy. V době oběda se často tvoří fronty před bistry a brasseriemi a nebývá zde lehké sehnat místo. Podávají se zde syté polévky, ryby, hovězí maso, ragú, telecí hlava nebo andouillettes. Tato jídla byla po léta ovlivňována nabídkou pokrmů v tržnici (Les Halles). Světoznámá cibulová [...]