Švestky pocházejí z Předního Východu a z jihoevropských zemí. V době antické byly hojně pěstovány. Byli velmi oblíbené pro léčivý účinek na zažívání. Pro svoje vlastnosti zdomácněly tyto stromy brzy také v zemích střední Evropy. Kde se těší oblibě dodnes. Při jejich pěstování platí, že pokud necháváme plody vyzrát na stromě co nejdéle, vytvoří si [...]
Sezóna rajčat je v plném proudu a to, že se nám neurodilo nebo že rajčata nemáme kde pěstovat naštěstí neznamená, že si na rajčatových pokrmech nepochutnáme. Hovězí boloňská omáčka a Rajčatová bazalková omáčka, to jsou totiž novinky, které nově připravila značka Panzani pro své zákazníky. Omáčky ze 100% ingrediencí přírodního původu, pečlivě vybraných pro jejich [...]
Hrách je již od středověku významnou plodinou. Ze zralých tvrdých zrn se svého času mlela mouka. Jako zeleninu začali hrášek konzumovat až na počátku 17. století Holanďané. Kulturní hrachy pocházejí z planého předka, který dodnes roste na okrajích travnatého Středomoří a dále od Afghánistánu až po Tibet. Hrášek patří z hlediska nutriční hodnoty k favoritům [...]
I na letošním festivalu Foodparade se mohou účastníci těšit na zajímavé zpestření, kterým je amatérská kuchařská soutěž I LOVE FOOD. Soutěž odstartovala 16. 6. 2014 a její finále vyvrcholí přímo na festivalu kuchařským soubojem s šéfkuchařem Zdeňkem Pohlreichem®. Soutěžící mají za úkol připravit originální recept, jehož základní, hlavní a povinnou ingrediencí jsou HOUBY. Vítěz soutěže se [...]
Majonéza, tolik zbožňovaná omáčka, kterou můžeme pojídat k bezpočtu pokrmů. Odkud ale tato oblíbená omáčka vůbec pochází? Polemika kolem této omáčky se podobá téměř válce. Například na Menorce, po Mallorce druhém největším ostrově Baleárských ostrovů, jsou obyvatelé stoprocentně přesvědčeni, že tato celosvětově oblíbená omáčka byla objevena právě na Baleárech. Nazývají jí tam salsa mahonesa. Když roku [...]
Soutěž byla ukončena. Správná odpověď: b) halibuta. Výherci se stali: Monika J., Martina Ř. a Pavla D. . Gratulujeme! Všem soutěžícím děkujeme za účast v soutěži! Chcete-li žít zdravěji a přitom se neomezovat v chuti a pestrosti jídla, jste na správné adrese! Kniha plná „hrnkových“ receptů na svěží, zdravá a zároveň výborná jídla i dezerty [...]
Měli jste náročnou noc, domů jste se vrátili společensky notně unavení a probudili jste s hlavou jako střep a s kručícím žaludkem? Nebo vás jen čeká náročný den a víte, že se k jídlu jen tak nedostanete? Pak to chce vydanou snídani. Příprava takové snídaně sice spotřebuje hodně času, ale investovaného času litovat nebudete. [...]
Asijská jídla získávají čím dál více na popularitě i u nás. Díky rozmáhajícím se obchodům s asijskými specialitami jsou totiž dostupné potřebné ingredience, a tak nám nic nebrání v jejich přípravě i v našich končinách. Až příště půjdete okolo jednoho z nich, vejděte a nakupte si potřebné speciality na toto báječné japonské kuře. Budete potřebovat [...]
