Švestky pocházejí z Předního Východu a z jihoevropských zemí. V době antické byly hojně pěstovány. Byli velmi oblíbené pro léčivý účinek na zažívání. Pro svoje vlastnosti zdomácněly tyto stromy brzy také v zemích střední Evropy. Kde se těší oblibě dodnes. Při jejich pěstování platí, že pokud necháváme plody vyzrát na stromě co nejdéle, vytvoří si [...]
Sezóna rajčat je v plném proudu a to, že se nám neurodilo nebo že rajčata nemáme kde pěstovat naštěstí neznamená, že si na rajčatových pokrmech nepochutnáme. Hovězí boloňská omáčka a Rajčatová bazalková omáčka, to jsou totiž novinky, které nově připravila značka Panzani pro své zákazníky. Omáčky ze 100% ingrediencí přírodního původu, pečlivě vybraných pro jejich [...]
Hrách je již od středověku významnou plodinou. Ze zralých tvrdých zrn se svého času mlela mouka. Jako zeleninu začali hrášek konzumovat až na počátku 17. století Holanďané. Kulturní hrachy pocházejí z planého předka, který dodnes roste na okrajích travnatého Středomoří a dále od Afghánistánu až po Tibet. Hrášek patří z hlediska nutriční hodnoty k favoritům [...]
Chystáte se upéct pizzu s rajčatovým základem, ale nemáte žádné sugo, kterým byste těsto potřeli? Nemusíte pro něj utíkat do obchodu, hravě jej zvládnete připravit sami. Potřebovat budete jen rajčatové pyré nebo passatu (Rajčatové pyré si doma můžete pomocí mixéru vyrobit z loupaných rajčat v plechovce.), česnek, sůl, cukr, olivový olej a případně byliny jako [...]
Kung pao je čínské jídlo původem ze sečuánské kuchyně. Správné kung pao by mělo být pikantně ostré a zároveň příjemně sladkokyselé. Čím kvalitnější použijete sojovou omáčku, tím chutnější výsledek na talíři získáte. Chybět samozřejmě nemohou chilli papričky – jen tolik, kolik snesete. Dnes se často setkáváme, že je v pokrmu hodně zeleniny, ta tam ale [...]
Limety jsou k dostání v každém supermarketu během celého roku, proto není problém upéct tento koláč, kdykoli na něj dostanete chuť. Cheesecake se zrodil v Americe a Key Lime Pie (limetový cheesecake) má svůj původ na Floridě. Své jméno nese tento koláč po limetách z Florida Keys. Tento druh u nás asi neseženeme, ale na [...]
Ve většině domácností dnes nalezneme mikrovlnnou troubu, ta první se těm dnešním ale příliš nepodobala. První mikrovlnné zařízení na vaření potravin bylo uvedeno na trh v roce 1947. Zařízení bylo vysoké 1,7 m a vážilo 350 kg. Ke koupi bylo za 5000 dolarů. Přesto, že jsou mikrovlnky velmi rozšířené, u veřejnosti stále panuje obava, že [...]
Nic nevypadá na talíři tak dobře jako pestrobarevný salát. Dostali jste na něj chuť? Pak si jej připravte. Je to snadné. Stačí vše nakrájet, dát na chvíli na pánev, dochutit a smíchat a je hotovo. Za 25 minut je pastva pro žaludek i oči připravena. Komu nestačí salát samotný, může přikusovat křupavou bílou bagetku. [...]
