Dopřejte si chvilku radosti pomocí jednoduchého, ale ohromně lahodného pokušení – cookies. Tyto malé pochoutky, které dokážou zlepšit náš den, mají nespočet variant, ale dnes se zaměříme na neodolatelné čokoládovo-brusinkové cookies.
Recept na čokoládovo-brusinkové cookies:
Ingredience:
- 1/2 hrnku másla (rozpuštěného)
- 3/4 hrnku hnědého cukru
- 1/4 hrnku bílého cukru
- 1 velké vejce
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 1 a 1/2 hrnku hladké mouky
- 1/2 čajové lžičky jedlé sody
- špetka soli
- 1/2 hrnku čokoládových kapek
- 1/2 hrnku sušených brusinek
Postup:
- Předehřejte troubu na 175°C a připravte si plech vyložený pečicím papírem.
- Ve velké míse smíchejte rozpuštěné máslo, hnědý cukr a bílý cukr, dokud nevznikne hladká směs.
- Přidejte vejce a vanilkový extrakt a dobře promíchejte.
- V druhé míse smíchejte mouku, jedlou sodu a sůl.
- Postupně přidávejte suché ingredience do mokrých a míchejte, dokud nedostanete hladké těsto.
- Přidejte čokoládové kapky a sušené brusinky a jemně je vmíchejte do těsta.
- Lžičkou odebírejte porce těsta a vytvářejte malé kuličky, které na plechu lehce rozmačkejte.
- Pečte 10-12 minut, nebo dokud okraje cookies nezačnou získávat zlatavou barvu.
- Vyjměte z trouby a nechte cookies chvíli vychladnout na plechu, poté je přesuňte na mřížku, aby zcela vychladly.
Nechte si chutnat!
foto: foodiesfeed.com