Švestky pocházejí z Předního Východu a z jihoevropských zemí. V době antické byly hojně pěstovány. Byli velmi oblíbené pro léčivý účinek na zažívání. Pro svoje vlastnosti zdomácněly tyto stromy brzy také v zemích střední Evropy. Kde se těší oblibě dodnes. Při jejich pěstování platí, že pokud necháváme plody vyzrát na stromě co nejdéle, vytvoří si [...]
Sezóna rajčat je v plném proudu a to, že se nám neurodilo nebo že rajčata nemáme kde pěstovat naštěstí neznamená, že si na rajčatových pokrmech nepochutnáme. Hovězí boloňská omáčka a Rajčatová bazalková omáčka, to jsou totiž novinky, které nově připravila značka Panzani pro své zákazníky. Omáčky ze 100% ingrediencí přírodního původu, pečlivě vybraných pro jejich [...]
Hrách je již od středověku významnou plodinou. Ze zralých tvrdých zrn se svého času mlela mouka. Jako zeleninu začali hrášek konzumovat až na počátku 17. století Holanďané. Kulturní hrachy pocházejí z planého předka, který dodnes roste na okrajích travnatého Středomoří a dále od Afghánistánu až po Tibet. Hrášek patří z hlediska nutriční hodnoty k favoritům [...]
Medvědí česnek je bylinka, která voní a chutná po česneku a je oblíbenou jarní pochoutkou zvířat, jak napovídá název, především medvědů. Medvědí česnek má stejné aroma a podobnou chuť jako klasický česnek, výhodou však je, že konzumenta pak neprovází žádný zápach jako u klasického česneku. Pesto z medvědího česneku můžete připravit do zásoby a uložit [...]
Vyzrajte na jarní únavu jídlem. Omezte tučná a těžká jídla a raději vsaďte na zeleninové pokrmy. I bez masa si můžete pošmáknout. Ochutnejte kombinaci sladkých brambor a fenyklu. Batáty patří mezi jeden z nejvýživnějších druhů zeleniny a pomáhá proti depresi, proto je na místě zařadit je do jídelníčku právě v depresivnějších období. Pro 4 [...]
Lámete si hlavu, co dát dětem do ruky místo rohlíku? Chcete, aby jim svačinka chutnala? Upečte jim květákové placičky – chutnají výborně zastudena a jsou pro děti skvělou svačinkou. Můžete je zabalit do krabičky a vzít s sebou na cesty. Placičky lze v syrovém i hotovém stavu zamrazit (po dobu dvou měsíců) a vytahovat podle [...]
Dobře se najíst neznamená, že musíme provětrat peněženku. Mnohdy jde uvařit levně a velmi chutně. Důkazem toho budiž špagety s tuňákem a rajčaty. Uvařeno je za dvacet minut a chutnat bude celé rodině. Tip: Pokud nemáte nebo nemáte rádi kapary, lze je vynechat. Pro 4 mlsouny: Ve větším hrnci přivedeme vodu k varu, [...]
Správně uhníst těsto je kumšt. Pokud chcete, aby se těsto vždy povedlo, stačí si osvojit pár základních rad: Droždí a sůl nejsou kamarádi. Míchejte je k mouce vždy odděleně. Když liješ do těsta vodu nebo mléko, nikdy by tě neměly pálit do prstíku. Když bude tekutina moc horká, droždí se spaří a kynutí se nebude [...]