Švestky pocházejí z Předního Východu a z jihoevropských zemí. V době antické byly hojně pěstovány. Byli velmi oblíbené pro léčivý účinek na zažívání. Pro svoje vlastnosti zdomácněly tyto stromy brzy také v zemích střední Evropy. Kde se těší oblibě dodnes. Při jejich pěstování platí, že pokud necháváme plody vyzrát na stromě co nejdéle, vytvoří si [...]
Sezóna rajčat je v plném proudu a to, že se nám neurodilo nebo že rajčata nemáme kde pěstovat naštěstí neznamená, že si na rajčatových pokrmech nepochutnáme. Hovězí boloňská omáčka a Rajčatová bazalková omáčka, to jsou totiž novinky, které nově připravila značka Panzani pro své zákazníky. Omáčky ze 100% ingrediencí přírodního původu, pečlivě vybraných pro jejich [...]
Hrách je již od středověku významnou plodinou. Ze zralých tvrdých zrn se svého času mlela mouka. Jako zeleninu začali hrášek konzumovat až na počátku 17. století Holanďané. Kulturní hrachy pocházejí z planého předka, který dodnes roste na okrajích travnatého Středomoří a dále od Afghánistánu až po Tibet. Hrášek patří z hlediska nutriční hodnoty k favoritům [...]
Možná si řeknete: „Co je to za otázku? Z Německa přece, to je jasné!“ Jenže ono to zas tak jednoznačné není. Uvědomila jsem si to při jednom rozhovoru s naší sousedkou, milou německou paní. Paní Lešáková nejdřív vůbec nevěděla, o jaký pokrm se jedná a pak se moc divila, když jsme ji ujišťovali, že přece [...]
Milujeme Řecko. Každý lichý rok jsme jako rodina vyráželi do Řecka, skoro pokaždé to bylo někam jinam, ale zato úplně pokaždé jsme se znovu upevnili v přesvědčení, že Řecko je vážně ohromně fajn. Jako spousta dalších turistů, i my jsme si zamilovali Řeky jakožto hostitele. Dovolenou nám zpříjemňovali hlavně tím, že jsme pro ně byli [...]
Ve snaze obstát v tvrdé konkurenci začali před časem někteří výrobci piva dodávat na trh různé speciality, a tak se dnes setkáváme s pivy švestkovými, třešňovými, brusinkovými a kdovíjakými ještě. Pravověrní „pivaři“ se někdy ušklíbají, i když mnozí z nich dobře vědí, že tato ovocná či ochucená piva nejsou ve skutečnosti žádnou novinkou. Naopak, když [...]
Asi každý Čech zná bistra z amerických filmů, kam se stavují nejen policisté či řidiči náklaďáků. Tyto podniky si nehrají na okázalost, ale nabízí slušný poměr mezi kvalitou a cenou. Právě na základě této myšlenky vznikl v Račiněvsi u Roudnice nad Labem restaurant s názvem Steak house, který se drží poměrně striktně amerického konceptu. Samozřejmě [...]
S německou kuchyní jsem se poprvé setkala v roce 1988. Nejvíce mě šokovalo, když mi na talíři přistála brambora ve slupce. Dojmy jsem si odvezla domů tedy spíše nedobré. Až po letech jsem poznala a pochopila, že i německá, resp. bavorská kuchyně je velice chutná a rozhodně si nevystačí pouze s proslaveným eintopfem. Vyhlášené uzeniny [...]