Švestky pocházejí z Předního Východu a z jihoevropských zemí. V době antické byly hojně pěstovány. Byli velmi oblíbené pro léčivý účinek na zažívání. Pro svoje vlastnosti zdomácněly tyto stromy brzy také v zemích střední Evropy. Kde se těší oblibě dodnes. Při jejich pěstování platí, že pokud necháváme plody vyzrát na stromě co nejdéle, vytvoří si [...]
Sezóna rajčat je v plném proudu a to, že se nám neurodilo nebo že rajčata nemáme kde pěstovat naštěstí neznamená, že si na rajčatových pokrmech nepochutnáme. Hovězí boloňská omáčka a Rajčatová bazalková omáčka, to jsou totiž novinky, které nově připravila značka Panzani pro své zákazníky. Omáčky ze 100% ingrediencí přírodního původu, pečlivě vybraných pro jejich [...]
Hrách je již od středověku významnou plodinou. Ze zralých tvrdých zrn se svého času mlela mouka. Jako zeleninu začali hrášek konzumovat až na počátku 17. století Holanďané. Kulturní hrachy pocházejí z planého předka, který dodnes roste na okrajích travnatého Středomoří a dále od Afghánistánu až po Tibet. Hrášek patří z hlediska nutriční hodnoty k favoritům [...]
K velikonočním svátkům neodmyslitelně patří mazanec. Upečte si dozlatova pečený a mandličkami sypaný mazanec a užijte si to pravé velikonoční mlsání! Ve vlažném mléce si rozpustíme rozdrolené droždí, do kterého přisypeme lžičku hladké mouky, lžíci cukru a necháme vzejít kvásek. Během tohoto procesu musí být směs na teplém místě. V míse [...]
Naučte se péct vynikající rumovou bábovku jako od babičky. Ingredience: 125 g másla, 150 g krystalového cukru, 80g moučkového cukru, 4 lžíce rumu, 2 lžíce kakaa, 3 vejce, 250 g polohrubé mouky, 2 dl mléka, půl prášku do pečiva Máslo utřeme s krystalovým cukrem (2 lžíce schováme) a prosetým kakaem, přidáme dvě lžíce rumu a žloutky [...]
1. Máslo nakrájejte na menší kousky a vsypte je do misky. Přidejte tmavou čokoládu, rozlámanou na kousky. Malý kastrol naplňte do třetiny horkou vodou a misku na něj posaďte tak, aby se dnem nedotýkala hladiny. Na velmi mírném plameni a za občasného promíchání zahřívejte, až se máslo i čokoláda rozpustí. Misku můžete také přetáhnout potravinářskou [...]
Tento dort se sice peče v malé formě, ale lze jej problémů rozdělit na 12 kousků, je totiž vydatný a krásně zasytí. Nejprve vypracujeme z mouky, margarínu a vody těsto. Vymazanou kulatou formu (18 cm ) těstem potáhneme a vytvarujeme tak, aby bylo cca. 2 cm vysoké. Necháme asi hodinu odpočinout v lednici. Mezitím oříšky [...]
Sušenky Anzac jsou původně australským pečivem, které se peklo během 1. světové války pro vojáky Australských a Novozélandských armádních sborů ( Australian and New Zealand Army Corps – ANZAC ). Mouku s nahrubo nasekanými ovesnými vločkami, kokosem a hnědým cukrem nasypeme do mísy a promícháme. Margarín a sirup z bílé cukrové řepy roztavíme na mírném [...]