Cobb salát je jedním z nejoblíbenějších amerických salátů, který jako mnoho jiných celosvětově známých pokrmů vznikl náhodou. Historie jeho vzniku se liší hlavně v přesném datu jeho vzniku. Pravděpodobně ale jej ale majitel losangeleské restaurace The Brown Derby, Bob Coby namíchal poprvé v roce 1937, když se snažil připravit večeři z toho, co našel v [...]
Partneři:
-
Magazín - zákulisí vaření
-
Švestky, nejen na slivovici
Švestky pocházejí z Předního Východu a z jihoevropských zemí. V době antické byly hojně pěstovány. Byli velmi oblíbené pro léčivý účinek na zažívání. Pro svoje vlastnosti zdomácněly tyto stromy brzy také v zemích střední Evropy. Kde se těší oblibě dodnes. Při jejich pěstování platí, že pokud necháváme plody vyzrát na stromě co nejdéle, vytvoří si [...]
-
Sezóna rajčat je v plném proudu, ochutnejte nové rajčatové omáčky od Panzani
Sezóna rajčat je v plném proudu a to, že se nám neurodilo nebo že rajčata nemáme kde pěstovat naštěstí neznamená, že si na rajčatových pokrmech nepochutnáme. Hovězí boloňská omáčka a Rajčatová bazalková omáčka, to jsou totiž novinky, které nově připravila značka Panzani pro své zákazníky. Omáčky ze 100% ingrediencí přírodního původu, pečlivě vybraných pro jejich [...]
-
Hrách, elixír mládí
Hrách je již od středověku významnou plodinou. Ze zralých tvrdých zrn se svého času mlela mouka. Jako zeleninu začali hrášek konzumovat až na počátku 17. století Holanďané. Kulturní hrachy pocházejí z planého předka, který dodnes roste na okrajích travnatého Středomoří a dále od Afghánistánu až po Tibet. Hrášek patří z hlediska nutriční hodnoty k favoritům [...]
-
Švestky, nejen na slivovici
Rubrika: Saláty
-
Kapustový salát s pistáciemi
Vložil Veronika v Út, 23. 09. 2014 - 8:00
Netradiční, zajímavý a velice chutný salát, ve kterém jsou použity pistácie a čočka. Salát však lze všelijak obměňovat. Zkuste třeba jeho verzi pro masožravce, na závěr do kapusty přimíchejte osmaženou slaninu, pancettu či salám chorizo. Kdo nemá rád pistácie, může je nahradit třeba praženými mandlemi či jinými oříšky. Nebojte se experimentovat, tento salát toho snese [...]
-
Žampióny v parmezánové krustě se špenátem
Vložil Veronika v St, 10. 09. 2014 - 8:00Milujete houby na všechny možné způsoby? A zkusili jste je někdy obalit v mléce, vejci a parmezánu a osmažit je? Že ne? Pak neváhejte a ochutnejte. I když špenát nemá takové účinky jako nám předváděl Pepek námořník, připravte si k takto upraveným žampiónům i špenátový salát, skvěle doplní jejich chuť. Pro 4 mlsouny: Chléb [...]
-
Skvělý salát s rukolou a sýrem robila
Vložil Veronika v Po, 25. 08. 2014 - 8:00Přichystali jsme pro vás další recept na skvělý salát, který vám bude určitě chutnat. Hlavními ingrediencemi v něm jsou rukola, vlašské ořechy a sýr robila. Sýr robila je italský kravský měkký sýr, který zraje minimálně 20 dní. Během zrání je potírán olejem a odkládán na dřevěná prkna. Pro sýr je typické sladká mléčná lehce citrónová [...]
-
Rajčatový salát s bazalkovo – smetanovým dresinkem
Vložil Veronika v Út, 22. 07. 2014 - 8:00Rychlý a nebezpečně dobrý rajčatový salát, který vás v létě perfektně osvěží. S tímto salátem zabodujete před rodinou u nedělního oběda, stejně jako před přáteli u grilovaného steaku. Jeho příprava je tak primitivní, že ji zvládnou i děti či naprostý kuchařský analfabet. Pokud chcete, aby salát nejen chutnal, ale i vypadal, kupte cherry rajčata jak [...]