Nedostanete se do Itálie a jejich vynikající kuchyně se vzdát nechcete? Nevadí, nemusíte. Připravit si jejich báječná jídla zvládnete i ve vaší kuchyni. Ochutnejte třeba tyto vynikající rybí linguine. Na ingrediencích nešetřete, čím kvalitnější budou, tím více se chuť vašeho talíře bude podobat tomu pravému italskému. Hlavně se neošiďte na rybím mase. Víte, jak poznat [...]
Partneři:
-
Magazín - zákulisí vaření
-
Švestky, nejen na slivovici
Švestky pocházejí z Předního Východu a z jihoevropských zemí. V době antické byly hojně pěstovány. Byli velmi oblíbené pro léčivý účinek na zažívání. Pro svoje vlastnosti zdomácněly tyto stromy brzy také v zemích střední Evropy. Kde se těší oblibě dodnes. Při jejich pěstování platí, že pokud necháváme plody vyzrát na stromě co nejdéle, vytvoří si [...]
-
Sezóna rajčat je v plném proudu, ochutnejte nové rajčatové omáčky od Panzani
Sezóna rajčat je v plném proudu a to, že se nám neurodilo nebo že rajčata nemáme kde pěstovat naštěstí neznamená, že si na rajčatových pokrmech nepochutnáme. Hovězí boloňská omáčka a Rajčatová bazalková omáčka, to jsou totiž novinky, které nově připravila značka Panzani pro své zákazníky. Omáčky ze 100% ingrediencí přírodního původu, pečlivě vybraných pro jejich [...]
-
Hrách, elixír mládí
Hrách je již od středověku významnou plodinou. Ze zralých tvrdých zrn se svého času mlela mouka. Jako zeleninu začali hrášek konzumovat až na počátku 17. století Holanďané. Kulturní hrachy pocházejí z planého předka, který dodnes roste na okrajích travnatého Středomoří a dále od Afghánistánu až po Tibet. Hrášek patří z hlediska nutriční hodnoty k favoritům [...]
-
Švestky, nejen na slivovici
Rubrika: Ryby
-
Penne s lososem, chřestem a mascarponovou pěnou
Vložil Veronika v Po, 16. 06. 2014 - 8:00Těstoviny, rychlé vděčné jídlo, které lze jíst snad každý den na jiný způsob. Připravili jsme pro vás recept na další jeho kombinaci – s estragonem, lososem a mascarpone. Protože je tento krém poměrně dost těžký, doporučujeme raději jeho light formu. Na chuti mu to nic neubere a váš organismus bude odlehčenější. A možná vám díky [...]
-
Rybí filety zapečené s limetou
Vložil Veronika v Út, 27. 05. 2014 - 8:00Limetu lze použít nejen do salátů či do míchaných nápojů, výtečně chutná třeba i v kombinaci s rybím filé. Získáte tak výtečné chutné a zdravé jídlo. Limety totiž díky vitaminu C pomáhají vybudovat prvotřídní ochranný štít proti virům. Hloubkově čistí trávicí soustavu a kromě toho efektivně bojují s infekcemi, jako je kašel a nachlazení. Stejně [...]
-
Hejk v páře
Vložil Veronika v Po, 12. 05. 2014 - 8:00Hejk patří k treskovitým rybám. Ve světě existuje mnoho druhů mořské štiky. Mají chutné, bílé pevné maso a většinou se využívá k výrobě mražených produktů. Filety z jeho masa se pro svou pevnost ideálně hodí na rybí fondue a špízy. Aroma čerstvých ryb se rozvine obzvláště dobře, je-li dušeno ve fólii. Bílé maso štikozubce se [...]
-
Matjes tatarák
Vložil Veronika v Út, 22. 04. 2014 - 8:00Tatarák, podobně jako carpaccio, nemusí být jen z hovězího masa, ale třeba také z rajčat, okurek či ryby. Říká se, že tatarský biftek do Evropy přinesli kočovní Tataři. Odtud plyne jeho název. Údajně však neměli čas na to, trávit hodiny u kotlů nad ohněm, a tak si vždycky takhle po ránu dali pod sedlo kus [...]