Tuřín má dlouhou historii, pochází z rodu Brassica a je příbuzný s vodnicí a pěstovaly ho už starověké národy ve Středomoří. Tato kořenová zelenina se hodí skvěle do salátů, k masu a velmi chutná je i v podobě placky. Tuřín obsahuje 90 % vody, dále má mnoho vitaminu C, vápník a má hojivé účinky. V kuchyni má mnoho uplatnění, konzumovat [...]
Partneři:
-
Magazín - zákulisí vaření
-
Švestky, nejen na slivovici
Švestky pocházejí z Předního Východu a z jihoevropských zemí. V době antické byly hojně pěstovány. Byli velmi oblíbené pro léčivý účinek na zažívání. Pro svoje vlastnosti zdomácněly tyto stromy brzy také v zemích střední Evropy. Kde se těší oblibě dodnes. Při jejich pěstování platí, že pokud necháváme plody vyzrát na stromě co nejdéle, vytvoří si [...]
-
Sezóna rajčat je v plném proudu, ochutnejte nové rajčatové omáčky od Panzani
Sezóna rajčat je v plném proudu a to, že se nám neurodilo nebo že rajčata nemáme kde pěstovat naštěstí neznamená, že si na rajčatových pokrmech nepochutnáme. Hovězí boloňská omáčka a Rajčatová bazalková omáčka, to jsou totiž novinky, které nově připravila značka Panzani pro své zákazníky. Omáčky ze 100% ingrediencí přírodního původu, pečlivě vybraných pro jejich [...]
-
Hrách, elixír mládí
Hrách je již od středověku významnou plodinou. Ze zralých tvrdých zrn se svého času mlela mouka. Jako zeleninu začali hrášek konzumovat až na počátku 17. století Holanďané. Kulturní hrachy pocházejí z planého předka, který dodnes roste na okrajích travnatého Středomoří a dále od Afghánistánu až po Tibet. Hrášek patří z hlediska nutriční hodnoty k favoritům [...]
-
Švestky, nejen na slivovici
Rubrika: Pro vegetariány
-
Zeleninové lasagne
Vložil admin v St, 01. 05. 2013 - 9:00Klasické lasagne by se měly podávat s boloňskou omáčkou. Připravují se však na mnoho jiných způsobů – se špenátem, rajčatovou omáčkou, parmezánem, ricottou a další. Tento recept na zeleninové lasagne je pro všechny, kdo mají rádi klasicky připravených lasagní, jen zrovna nemají chuť na maso. Pro 4-6 mlsounů: Na rajčatovou omáčku: Na Bešamelová [...]
-
Aloo Gobi
Vložil admin v Út, 16. 04. 2013 - 5:00Aloo Gobi je pokrm pocházející z jižní Asie, nejvíce populární je v Indii a Pákistánu. Aloo v překladu znamená brambory a Gobi květák. Je tedy zřejmé z jakých hlavních surovin se pokrm připravuje. Další nutností je koření typické pro indická jídla. Receptů existuje mnoho, co rodina to jiný recept. Mlsáníčko vám přináší jednu z možností [...]
-
Zeleninový nákyp
Vložil admin v Út, 09. 04. 2013 - 2:00Ačkoli mnoho z nás má na nákyp neblahé vzpomínky ze školní jídelny, kde vypadal jako by ho někdo již předvžvýkal. Tímto vynikajícím zeleninových nákypem nepohrdnou ani děti nemající zeleninu příliš v oblibě. I když v něm není obsaženo maso, dostatečně nás nasytí a můžeme ho podávat jako lahodnou teplou večeři. Komu by to přišlo málo, může spolu s nákypem [...]
-
Brambory se zelím a kurkumou
Vložil Veronika v Út, 26. 02. 2013 - 6:04Zaujaly vás účinky kurkumy? Nač s jejím ochutnáním čekat. Pro začátek můžete vyzkoušet tuto netradiční chuťovou kombinaci. Je to sice bezmasé jídlo, ale díky zelí vás dodatečně zasytí. Pro 4 mlsouny: 500 g zelí (předvařeného) 60 g sušených meruněk 60 g čočky 600 g brambor 250 g zeleninového vývaru 1 lžička mleté papriky 1 lžička [...]