Zelňačka – jedni ji milují a jiní nesnášejí. To je ovšem řeč o klasické zelňačce, či kyselici chcete-li. Tato zelná polévka má stejný jen název, jinak je zcela jiná. Nepřidává se do ní klobáska a namísto té je v ní červená paprika či petržel. Polévka tak dostane zcela jiný šmrnc. Však ochutnejte sami. Pro [...]
Partneři:
-
Magazín - zákulisí vaření
-
Švestky, nejen na slivovici
Švestky pocházejí z Předního Východu a z jihoevropských zemí. V době antické byly hojně pěstovány. Byli velmi oblíbené pro léčivý účinek na zažívání. Pro svoje vlastnosti zdomácněly tyto stromy brzy také v zemích střední Evropy. Kde se těší oblibě dodnes. Při jejich pěstování platí, že pokud necháváme plody vyzrát na stromě co nejdéle, vytvoří si [...]
-
Sezóna rajčat je v plném proudu, ochutnejte nové rajčatové omáčky od Panzani
Sezóna rajčat je v plném proudu a to, že se nám neurodilo nebo že rajčata nemáme kde pěstovat naštěstí neznamená, že si na rajčatových pokrmech nepochutnáme. Hovězí boloňská omáčka a Rajčatová bazalková omáčka, to jsou totiž novinky, které nově připravila značka Panzani pro své zákazníky. Omáčky ze 100% ingrediencí přírodního původu, pečlivě vybraných pro jejich [...]
-
Hrách, elixír mládí
Hrách je již od středověku významnou plodinou. Ze zralých tvrdých zrn se svého času mlela mouka. Jako zeleninu začali hrášek konzumovat až na počátku 17. století Holanďané. Kulturní hrachy pocházejí z planého předka, který dodnes roste na okrajích travnatého Středomoří a dále od Afghánistánu až po Tibet. Hrášek patří z hlediska nutriční hodnoty k favoritům [...]
-
Švestky, nejen na slivovici
Rubrika: Polévky
-
Karotkovo – zázvorová polévka
Vložil Veronika v St, 08. 01. 2014 - 8:00Po svátcích by spousta lidí nejraději jedla spíše lehčí jídla. Něco teplého bychom každý den ale měli sníst a polévky udělají našemu žaludku vždy dobře. Pokud nechcete jíst stále ty stejné polévky, vyzkoušejte něco nového. Karotková polévka lehce dochucená strouhaným zázvorem je zdravá a hlavně výtečná. Musíte zkrátka ochutnat. Avšak pozor, pokud ji budete servírovat [...]
-
Topinamburová polévka s restovanými houbami
Vložil Veronika v Po, 16. 12. 2013 - 10:00Přestože jsou ingredience do této polévky velice levné, je tato polévka naprostou delikatesou. Do půl hodiny máte na stole báječnou polévkou, za kterou se nemusíte stydět ani před návštěvou. Ani její příprava není složitá, zvládne ji i ten, kdo stojí v kuchyni poprvé. Protože jsou v této polévce hlavní přísadou topinambury, je polévka vhodná i pro diabetiky. [...]
-
Petrželová polévka s piniovými oříšky
Vložil Veronika v Po, 02. 12. 2013 - 8:00Petržel je součástí mnoha salátů, polévek i hlavních jídel. Co takhle si připravit polévku, ve které petržel hraje hlavní roli? Nejen, že je tato polévka velmi chutná, je především zdravá. Petržel je totiž bohatá na vitaminy B a C a provitamin A. Konzumace petržele vám pomůže při močových kamenech a zmírní menstruační potíže. [...]
-
Čočková polévka jak ji neznáte
Vložil Veronika v Po, 04. 11. 2013 - 8:00Kromě koriandru a kmínu se do této polévky přidávají i rajská zrna, známá také jako guineiský pepř. Tato zrna mají říznou chuť s peprnou příchutí. Výbornou chuť dodávají svařenému vínu, jehněčímu masu, bramborám, lilku a polévkám. Rajská zrna jsou charakteristická především pro západoafrickou kuchyň. V západní Africe se rajská zrna používají do bylinných léků, ulevují [...]