Nelámejte si hlavu, jaké teplé jídlo si dnes připravíte. Tuto orientální pánev s mletým masem a cizrnou zvládne hravě uvařit i kuchař amatér a zaručeně vám bude chutnat. Pokud nemáte rádi pálivá jídla nebo budete pokrm podávat i dětem, vynechejte chilli papričku. Nezapomeňte se poté podělit v ostatními mlsouny v komentářích, jak vám chutnalo. Dobrou [...]
Partneři:
-
Magazín - zákulisí vaření
-
Hrách, elixír mládí
Hrách je již od středověku významnou plodinou. Ze zralých tvrdých zrn se svého času mlela mouka. Jako zeleninu začali hrášek konzumovat až na počátku 17. století Holanďané. Kulturní hrachy pocházejí z planého předka, který dodnes roste na okrajích travnatého Středomoří a dále od Afghánistánu až po Tibet. Hrášek patří z hlediska nutriční hodnoty k favoritům [...]
-
Černý bez – pomocník při pocení, kašli i bolestivých kloubů
Černý bez (Sambucus nigra L.) je listnatý keř, který je velmi využívaný v léčitelství. Patří mezi nejoblíbenější a také nejznámější léčivé rostliny. Naši předkové si jej velmi vážili, o čemž svědčí i pořekadlo: „Před heřmánkem smekni, před bezem klekni.“ Je opředen celou řadou pověr. Údajně v něm sídlili duchové, kteří se mstili za zlo, které [...]
-
Rebarbora, dodá energii a povzbudí sexuální apetit
Rebarbora ((Rheum rhabarbarum) k nám doputovala z horských oblastí Číny a Tibetu. Rebarbora neboli reveň získala své jméno, když z Tibetu doputovala do povodí Volhy a odtud ji poutníci zvaní barbaros přinesli do Evropy. V Evropě ji jako první začali pěstovat Němci, Francouzi a Angličané. Právě ti ji dnes pěstují ve velkých sklenících a rádi [...]
-
Hrách, elixír mládí
Rubrika: Maso všeho druhu
-
Kuřecí tažin
Vložil Veronika v Po, 01. 09. 2014 - 9:56Tažin, chcete-li tajin či tagin je označení pro marocké pokrmy z masa, které jsou zvolna dušené spolu se zeleninou, kořením, olivami a citrónem. Tažin se v arabských zemích připravuje ve stejnojmenné nádobě z kameniny či keramiky. Skládá se ze dvou dílů, spodní část má tvar ohnivzdorné keramické mísy, na kterou je položena a vrchní část [...]
-
Vepřová panenka s brusinkovou omáčkou
Vložil Veronika v Po, 18. 08. 2014 - 8:00Brusinky, kdo by je nemiloval jako součást pokrmů jako je svíčková omáčka nebo švédské masové kuličky. Jejich využití je ale mnohem širší. Skvěle mohou doplnit i vepřovou panenku a v tomto receptu dokonce tvoří hlavní ingredienci. Omáčka má díky brusinkám lehce nasládlou chuť, ale s vepřovým masem se nijak netluče, ale naopak jej tak skvěle [...]
-
Kuřecí prsa na japonský způsob
Vložil Veronika v Út, 12. 08. 2014 - 8:00Asijská jídla získávají čím dál více na popularitě i u nás. Díky rozmáhajícím se obchodům s asijskými specialitami jsou totiž dostupné potřebné ingredience, a tak nám nic nebrání v jejich přípravě i v našich končinách. Až příště půjdete okolo jednoho z nich, vejděte a nakupte si potřebné speciality na toto báječné japonské kuře. Budete potřebovat [...]
-
Kuře Bang Bang z Chefparade Foodtruck
Vložil Veronika v Út, 05. 08. 2014 - 9:29
Chefparade Foodtruck je inspirovaný velkou popularitou tohoto způsobu jídla v USA. Ve škole vaření Chefparade chtěli tento neobvyklý způsob stravování přinést do Prahy a též ukázat lidem, že i z dodávky na ulici mohou dostat fantastické jídlo, které je zdravé, čerstvé, z kvalitních surovin a za přijatelnou cenu. Ti nejlepší kuchaři ze školy vaření Vám připraví menu, které [...]