I v těchto chladných dnech můžeme naše talíře obohatit listovou zeleninou. Kozlíček polní aneb Polníček znali a pěstovali již ve starém Římě. Téměř v celé Evropě roste i volně v přírodě. Chutnější jsou však zahradní odrůdy. Ve velkém se pěstuje zejména ve Středomoří, ale také v Německu, Belgii či Dánsku. Snadno jej můžete vysít i na [...]
Partneři:
-
Magazín - zákulisí vaření
-
Švestky, nejen na slivovici
Švestky pocházejí z Předního Východu a z jihoevropských zemí. V době antické byly hojně pěstovány. Byli velmi oblíbené pro léčivý účinek na zažívání. Pro svoje vlastnosti zdomácněly tyto stromy brzy také v zemích střední Evropy. Kde se těší oblibě dodnes. Při jejich pěstování platí, že pokud necháváme plody vyzrát na stromě co nejdéle, vytvoří si [...]
-
Sezóna rajčat je v plném proudu, ochutnejte nové rajčatové omáčky od Panzani
Sezóna rajčat je v plném proudu a to, že se nám neurodilo nebo že rajčata nemáme kde pěstovat naštěstí neznamená, že si na rajčatových pokrmech nepochutnáme. Hovězí boloňská omáčka a Rajčatová bazalková omáčka, to jsou totiž novinky, které nově připravila značka Panzani pro své zákazníky. Omáčky ze 100% ingrediencí přírodního původu, pečlivě vybraných pro jejich [...]
-
Hrách, elixír mládí
Hrách je již od středověku významnou plodinou. Ze zralých tvrdých zrn se svého času mlela mouka. Jako zeleninu začali hrášek konzumovat až na počátku 17. století Holanďané. Kulturní hrachy pocházejí z planého předka, který dodnes roste na okrajích travnatého Středomoří a dále od Afghánistánu až po Tibet. Hrášek patří z hlediska nutriční hodnoty k favoritům [...]
-
Švestky, nejen na slivovici
Rubrika: Magazín
-
Americká klasika? Steak na grilu!
Vložil admin v St, 14. 11. 2012 - 7:00Sezóna zahradních grilů je za námi, možná pár milovníků těchto sychravých dnů, a především labužníků těchto pokrmů stále využívá tento druh přípravy jídla, ale proč ne. Vlastně na grilu můžeme jídlo připravovat po celý rok. Kromě venkovních grilů, existují i grily menší do interiéru. Na grilu můžeme připravit snad všechny druhy masa. Nejběžnějším je určitě [...]
-
Kustovnice čínská, klenot čínské medicíny
Vložil admin v Čt, 01. 11. 2012 - 5:00Kustovnice čínská, známá také jako goji (čti godži) se v Číně používá již po staletí jako omlazující ovoce. Vzhledem se podobá našemu šípku, vysušená je pak podobná brusinkám. Kustovnice je asi tři metry vysoký keřík s úzkými tmavě zelenými listy původem z Asijského kontinentu. Plody kustovnice čínské dnes rostou v severní a západní oblasti Číny, [...]
-
Co bude dnes k večeři?
Vložil admin v Čt, 01. 11. 2012 - 10:00Nenáviděná otázka, která by mohla méně zkušeného kuchaře přivést do úzkých. Jenže když máte po ruce super pomocníka, nezaskočí vás nikdy. Ne, opravdu nechceme, abyste si najímali profesionálního kuchaře. Pro skvělou večeři v podstatě z čehokoliv stačí mít jen dobrou inspiraci. Z nouze hledáte nové a nové recepty na nejrůznějších webech, sem tam se necháte inspirovat v nějakém diskusním [...]
-
Datle, rychlý zdroj energie
Vložil admin v Čt, 04. 10. 2012 - 7:00Datlovník obecný je kulturní, pěstovaná palma, rozšířená od severní Afriky přes Blízký východ až po pravý břeh řeky Indu. Původně pochází z oblasti Přední Asie, z oblasti Mezopotámie. Odtud se datlová palma vlivem člověka úspěšně rozšířila do rozsáhlých suchých a teplých oblastí. Nejlepší datle jsou z Tunisu a z Iráku. Tyto země jsou zároveň největšími [...]