Lilek vejcoplodý je stará kulturní rostlina, jejíž původ bychom pravděpodobně našli v době starověkého Egypta. V Indii a Pákistánu byl velmi oblíben už před čtyřmi tisíci lety a dodnes si tam drží své výsadní postavení v jídelníčku. Pěstování lilku jako užitkové rostliny, proniklo do Evropy asi v 17. století a v dnešní době se usadil [...]
Partneři:
-
Magazín - zákulisí vaření
-
Švestky, nejen na slivovici
Švestky pocházejí z Předního Východu a z jihoevropských zemí. V době antické byly hojně pěstovány. Byli velmi oblíbené pro léčivý účinek na zažívání. Pro svoje vlastnosti zdomácněly tyto stromy brzy také v zemích střední Evropy. Kde se těší oblibě dodnes. Při jejich pěstování platí, že pokud necháváme plody vyzrát na stromě co nejdéle, vytvoří si [...]
-
Sezóna rajčat je v plném proudu, ochutnejte nové rajčatové omáčky od Panzani
Sezóna rajčat je v plném proudu a to, že se nám neurodilo nebo že rajčata nemáme kde pěstovat naštěstí neznamená, že si na rajčatových pokrmech nepochutnáme. Hovězí boloňská omáčka a Rajčatová bazalková omáčka, to jsou totiž novinky, které nově připravila značka Panzani pro své zákazníky. Omáčky ze 100% ingrediencí přírodního původu, pečlivě vybraných pro jejich [...]
-
Hrách, elixír mládí
Hrách je již od středověku významnou plodinou. Ze zralých tvrdých zrn se svého času mlela mouka. Jako zeleninu začali hrášek konzumovat až na počátku 17. století Holanďané. Kulturní hrachy pocházejí z planého předka, který dodnes roste na okrajích travnatého Středomoří a dále od Afghánistánu až po Tibet. Hrášek patří z hlediska nutriční hodnoty k favoritům [...]
-
Švestky, nejen na slivovici
Rubrika: Magazín
-
Expert.cz – mlsejte s pomocí kvalitních kuchyňských spotřebičů
Vložil Veronika v Pá, 28. 06. 2013 - 12:00
Sháníte-li spolehlivé kuchyňské spotřebiče jako například kuchyňské roboty, fritézy, mixery, domácí pekárny nebo sendvičovače, věnujte pozornost následujícímu sdělení. Mohlo by Vás zajímat. Mlsání patří prakticky odjakživa k nejoblíbenějším lidským činnostem. Abyste však měli skutečně pestrý výběr lahůdek k ochutnávání, které si navíc připravíte snadno a rychle, budete potřebovat spolehlivé kuchyňské spotřebiče. Kuchyňský robot, domácí pekárna či [...]
-
Meruňky, dokonalé ovoce
Vložil Veronika v Čt, 20. 06. 2013 - 8:00Meruňky jsou plodem meruňky obecné. Jsou to peckovice s oranžovým oplodím. Meruňka je strom dorůstající do 6m, je velmi otužilý, plody jsou velké 3×5 cm, žluté až oranžové. Květy jsou bílé s načervenalými tóny. Listy je možné splést s těmi švestkovými. Tou zřejmě nejstarší vyšlechtěnou odrůdou je Bredase, která se svým vzhledem nejvíce blíží popisu meruněk starých [...]
-
Amarant, nejcenější obilovina
Vložil Veronika v Čt, 13. 06. 2013 - 8:00Amarant, českým jménem Laskavec nebo také sloní ucho. Amarant znali už Inkové, Mayové i Aztékové. I proto se o něm hovoří jako o obilovině Aztéků. Byl ceněn pro své výživné vlastnosti. Ze zrn kdysi lidé připravovali mouku a listy upravovali jako zeleninu. Pro jeho sílu ho i jedli i muži připravující se do boje. Dnes [...]
-
Staňte se znalcem kávy
Vložil Veronika v Po, 10. 06. 2013 - 12:30
Na úvod malý kvíz. Kolik zrn je potřeba na přípravu 1kg mleté kávy? Jaká země je největším kávovým producentem na světě? Kolik ml kávy dostanete, když si objednáte ristretto? Opravdoví milovníci a znalci kávy vysypou odpovědi z rukávu, jak jste na tom vy? Správné odpovědi se dozvíte na konci článku. Máte-li v „kávovědě“ přeci jen trochu mezery [...]