Švestky pocházejí z Předního Východu a z jihoevropských zemí. V době antické byly hojně pěstovány. Byli velmi oblíbené pro léčivý účinek na zažívání. Pro svoje vlastnosti zdomácněly tyto stromy brzy také v zemích střední Evropy. Kde se těší oblibě dodnes. Při jejich pěstování platí, že pokud necháváme plody vyzrát na stromě co nejdéle, vytvoří si [...]
Sezóna rajčat je v plném proudu a to, že se nám neurodilo nebo že rajčata nemáme kde pěstovat naštěstí neznamená, že si na rajčatových pokrmech nepochutnáme. Hovězí boloňská omáčka a Rajčatová bazalková omáčka, to jsou totiž novinky, které nově připravila značka Panzani pro své zákazníky. Omáčky ze 100% ingrediencí přírodního původu, pečlivě vybraných pro jejich [...]
Hrách je již od středověku významnou plodinou. Ze zralých tvrdých zrn se svého času mlela mouka. Jako zeleninu začali hrášek konzumovat až na počátku 17. století Holanďané. Kulturní hrachy pocházejí z planého předka, který dodnes roste na okrajích travnatého Středomoří a dále od Afghánistánu až po Tibet. Hrášek patří z hlediska nutriční hodnoty k favoritům [...]
Petržel (Petroselinum hortense) je dvouletá, někdy však i vytrvalá rostlina z čeledi mrkvovitých. Pochází z východní části Středomoří, kde se z počátku sbírala jen nať bylin divoce rostoucích v hornatých terénech. Obrat v jejím pěstování nastal za vlády Karla Velikého, který byl známý svou oblibou zeleniny. Byl to údajně on, kdo nařídil její pěstování u svého sídla. V [...]
Svůj název získal banán z arabského slova „banan“, což znamená prst. Podle archeologických nálezů jsou botanické druhy podobné banánovníku známé již před 8 000 lety př. n. l. První nejznámější písemná zmínka je z roku 327 př. n. l., kdy jej v Indii objevil Alexandr Veliký. První účelně vysazený a opečovávaný sad se objevuje v [...]
Česnek je pravděpodobně jedna z nejstarších bylin na světě. Jeho první zmínky se objevují z období déle než 4000 lety a to z Číny, Egypta a Řecka. Staří Řekové a Římané užívali česnek pro jeho dezinfekční a antiparazitátní účinky. Česnek je tak zdravý, že se doporučuje sníst ráno nalačno oloupaný stroužek, aby se předešlo nemocem a nachlazení. Bohužel [...]
Ořešák královský je mohutný strom dorůstající výšky nad 20 metrů. Jeho plody patří k nejstarším potravinám. První zmínky se o ořešáku se objevují již 7 000 let př. Kr.. Původem je z Indie, odkud ho do Evropy dopravil Karel Veliký. V Římě byl ořešák zasvěcen Bohu Jupiterovi a nazývali ho „Jupiterův žalud“, odtud jeho latinský [...]
Jablko je plodem jabloně, jednoho z nejšlechtěnějších ovocných stromů na světě. Jeho praotec Alma, pochází ze západní Asie a dal vzniknout více než 7 500 kultivarům. Jabloním se daří téměř ve všech koutech světa a jejich plody jsou už odpradávna základní součástí našeho jídelníčku. Důležitost jablka můžeme odvodit i z jeho pozice v mytologických příbězích [...]