Švestky pocházejí z Předního Východu a z jihoevropských zemí. V době antické byly hojně pěstovány. Byli velmi oblíbené pro léčivý účinek na zažívání. Pro svoje vlastnosti zdomácněly tyto stromy brzy také v zemích střední Evropy. Kde se těší oblibě dodnes. Při jejich pěstování platí, že pokud necháváme plody vyzrát na stromě co nejdéle, vytvoří si [...]
Sezóna rajčat je v plném proudu a to, že se nám neurodilo nebo že rajčata nemáme kde pěstovat naštěstí neznamená, že si na rajčatových pokrmech nepochutnáme. Hovězí boloňská omáčka a Rajčatová bazalková omáčka, to jsou totiž novinky, které nově připravila značka Panzani pro své zákazníky. Omáčky ze 100% ingrediencí přírodního původu, pečlivě vybraných pro jejich [...]
Hrách je již od středověku významnou plodinou. Ze zralých tvrdých zrn se svého času mlela mouka. Jako zeleninu začali hrášek konzumovat až na počátku 17. století Holanďané. Kulturní hrachy pocházejí z planého předka, který dodnes roste na okrajích travnatého Středomoří a dále od Afghánistánu až po Tibet. Hrášek patří z hlediska nutriční hodnoty k favoritům [...]
Oslaďte život sobě i svým blízkým Chystáte rodinnou oslavu nebo party? Chcete být originální a zaujmout? Je pečení přímo vaším koníčkem? Pak pro vás budou nepostradatelné cukrářské potřeby na pečení, díky kterým zvládnete dokonalé cukrářské výtvory! Sladké dobroty na slavnostní tabuli kdykoliv Pokud připravujete muffiny či jiné menší dobroty, jistě se vám budou hodit cukrářské [...]
Kečup není sugo a sugo není rajčatový protlak. Italských konzervovaných výrobků je tolik, pojďme se s nimi seznámit. Itálie je dnes největším světovým producentem vysoce jakostních rajčatových konzerv. Udává se, že jen v provincii Salerno se na výrobní pásy dostane neuvěřitelných 25 miliónů metrických centů rajčat. Z největší části se pro přípravu konzerv používá odrůda San Marzano. San [...]
Rostou! Ano je to tak, i letos houby rostou a do českých lesů se tak vydávají celá procesí houbařů. Ostatně proč ne. Vždyť houbové pokrmy mohou být doslova gurmánským zážitkem. Když si z lesa přineseme velký úlovek, sníst vše najednou asi nezvládneme. Jak tedy houby zpracovat pro pozdější použití? Na pozdější použití je třeba pamatovat [...]
Cider je rok od roku rozšířenější a oblíbenější. Přesto je lidmi mezi řečí často zaměňován za Cidre. Avšak srovnávat tyto dva produkty je jako srovnávat pivo s vínem. Oba jsou to sice lehce alkoholické perlivé nápoje z kvašené jablečné šťávy, zásadně se ale liší metodou výroby, a tedy i složením, a hlavně chutí. Jaký je [...]
Krevety jsou u nás stále více oblíbenější. Díky tomu, že více než polovina dnešní produkce pochází z umělých chovů, můžeme si na nich pochutnávat v průběhu celého roku. I vy si na nich rádi pochutnáte na dovolené nebo v restauraci, ale když si je máte koupit domů, váháte, jak poznáte, že jsou opravdu čerstvé a [...]