Švestky pocházejí z Předního Východu a z jihoevropských zemí. V době antické byly hojně pěstovány. Byli velmi oblíbené pro léčivý účinek na zažívání. Pro svoje vlastnosti zdomácněly tyto stromy brzy také v zemích střední Evropy. Kde se těší oblibě dodnes. Při jejich pěstování platí, že pokud necháváme plody vyzrát na stromě co nejdéle, vytvoří si [...]
Sezóna rajčat je v plném proudu a to, že se nám neurodilo nebo že rajčata nemáme kde pěstovat naštěstí neznamená, že si na rajčatových pokrmech nepochutnáme. Hovězí boloňská omáčka a Rajčatová bazalková omáčka, to jsou totiž novinky, které nově připravila značka Panzani pro své zákazníky. Omáčky ze 100% ingrediencí přírodního původu, pečlivě vybraných pro jejich [...]
Hrách je již od středověku významnou plodinou. Ze zralých tvrdých zrn se svého času mlela mouka. Jako zeleninu začali hrášek konzumovat až na počátku 17. století Holanďané. Kulturní hrachy pocházejí z planého předka, který dodnes roste na okrajích travnatého Středomoří a dále od Afghánistánu až po Tibet. Hrášek patří z hlediska nutriční hodnoty k favoritům [...]
Léto se na mnoha balkónech, terasách a zahradách nese v duchu grilování. Také patříte k milovníkům grilovaných jídel? Máte nejradši naložené maso? Přečtěte si tipy, jak maso správně marinovat. Hlavní zásada je jasná: Je jedno, zda se chystáte grilovat kuřecí, hovězí, vepřové nebo jehněčí, vždy je dobré nechat vyniknout chuť masa. Je škoda kupovat již masa naložená [...]
Vidíte ji v poslední době v supermarketech, zelinářstvích, na trzích, na zahradách… ale nevíte co s ní? Poradíme Vám. Ačkoli se zpracovává jako zelenina, patří rebarbora mezi ovoce. Je charakteristická svou kyselostí. Obsahuje hlavně vitaminy skupiny B a má velký obsah vápníku. To je však dosti ošemetné. Rebarbora totiž obsahuje zároveň i kyselinu šťavelovou, a ta paradoxně zamezuje [...]
Uvařit, uklidit, děcka zabavit a nezbláznit se! Od autora Deníku muže na mateřské Ondry Holinky Ve zkratce to bylo takhle. Když Ondrovi žena oznámila, že čeká dítě, podlomily se mu kolena. Když došlo na lámání chleba a na to, kdo bude na zmíněné pečivo vydělávat, padla střelka na úspěšnou ženu s klouzavou pracovní dobou. To už [...]
Autorky Jitka Rákosníková a Eva Všetíčková mají tak velkou sbírku starých kuchařek a rodinných receptů, že se rozhodly napsat knihu, která by nás alespoň částečně seznámila s bohatstvím naší tradiční kuchyně, která dosáhla své vrcholné formy právě v období 1. republiky. Byla výsledkem spojení celé řady příznivých vlivů, především solidní domácí a lidové kuchyně s vlivy, které [...]
Deset let. Právě tolik slaví tento rok pražské nakladatelství Smart Press, které založila tehdy 30letá Martina Boledovičová. Vlastně o něm čtyřnásobná matka s odstupem času mluví jako o úplně prvním dítěti: „Kdyby si mě mé děti našly právě v tu dobu, kdy jsem po nich tolik toužila, Smart Press by zřejmě neexistoval. Ale protože má všechno svůj [...]