Švestky pocházejí z Předního Východu a z jihoevropských zemí. V době antické byly hojně pěstovány. Byli velmi oblíbené pro léčivý účinek na zažívání. Pro svoje vlastnosti zdomácněly tyto stromy brzy také v zemích střední Evropy. Kde se těší oblibě dodnes. Při jejich pěstování platí, že pokud necháváme plody vyzrát na stromě co nejdéle, vytvoří si [...]
Sezóna rajčat je v plném proudu a to, že se nám neurodilo nebo že rajčata nemáme kde pěstovat naštěstí neznamená, že si na rajčatových pokrmech nepochutnáme. Hovězí boloňská omáčka a Rajčatová bazalková omáčka, to jsou totiž novinky, které nově připravila značka Panzani pro své zákazníky. Omáčky ze 100% ingrediencí přírodního původu, pečlivě vybraných pro jejich [...]
Hrách je již od středověku významnou plodinou. Ze zralých tvrdých zrn se svého času mlela mouka. Jako zeleninu začali hrášek konzumovat až na počátku 17. století Holanďané. Kulturní hrachy pocházejí z planého předka, který dodnes roste na okrajích travnatého Středomoří a dále od Afghánistánu až po Tibet. Hrášek patří z hlediska nutriční hodnoty k favoritům [...]
Čerstvý chřest je opravdová dobrota a jeho sezóna je tu. Připravte si tuto jednoduchou a velice chutnou polévku. Jak poznat čerstvý chřest? Chřest sklizený v den nákupu, poznáte tak, že když do něj zaryjete nehet, začne ze stonku vytékat tekutina. Takto čerstvý chřest asi nedostanete jinde než na trzích. Čerstvý chřest ale poznáte i jinak. [...]
Zbyly Vám po Velikonocích vejce a nevíte, co s nimi? Poradíme Vám jednoduchý recept z vajec natvrdo. Chcete při vaření vajec natvrdo ušetřit energie? Pak nevařte vejce klasicky 6 – 8 minut, ale zkuste je jinak. Do studené vody dejte vejce, přiveďte k varu, vařte 1 minutu, poté sundejte z plamene a nechte stát ve [...]
Velikonoce svátky jara jsou spojeny s řadou gastronomických specialit. Tradičním pokrmem je i sladký beránek jako symbol Kristovy oběti. Snad každá rodina si na beránka střeží vlastní recept. Že takový recept nemáte? Nezoufejte, my pro Vás jeden máme. Není nijak složitý a povést by se měl i těm, co jej budou péct poprvé. Než [...]
Potřebujete vykouzlit rychlou večeři nebo připravit rychlé pohoštění pro blížící se návštěvu? Zkuste tento rychlý „koláč“. Stačí mít doma v zásobě listové těsto, rajčatové sugo, rajčata a olivy. Nebo popusťte uzdu fantazii a vymyslete jinou chutnou variantu. Jak připravit sugo (chcete-li omáčku na pizzu)? Inspiraci hledejte v tomto receptu. Pro 4 mlsouny: Listové těsto [...]
Olivový olej je typickou součástí středomořské kuchyně a navíc je zdraví prospěšný, jelikož má vysokou výživovou hodnotu a obsahuje mononenasycené mastné kyseliny, které jsou považovány za prevenci onemocnění srdce. Obsahuje také hodně vitamínu E, napomáhá trávení, proto se jeho konzumace v rozumné míře doporučuje. Využití olivového oleje je zkrátka široké. Proč ho považovat za zázrak? [...]