Mrkev nebo karotka? Správné jsou oba výrazy. Slovo karotka je odvozeno od latinského názvu této kořenové zeleniny – Daucus carota L. Věděli jste, že mrkev rostoucí téměř na každé zahrádce má exotický původ? Skutečně je tomu tak, pochází z jižní Asie, z oblasti Afghánistánu, Íránu a Pákistánu. V těchto oblastech přežívají ještě její nezkultivovaní předci. Pravděpodobně [...]
Partneři:
-
Magazín - zákulisí vaření
-
Švestky, nejen na slivovici
Švestky pocházejí z Předního Východu a z jihoevropských zemí. V době antické byly hojně pěstovány. Byli velmi oblíbené pro léčivý účinek na zažívání. Pro svoje vlastnosti zdomácněly tyto stromy brzy také v zemích střední Evropy. Kde se těší oblibě dodnes. Při jejich pěstování platí, že pokud necháváme plody vyzrát na stromě co nejdéle, vytvoří si [...]
-
Sezóna rajčat je v plném proudu, ochutnejte nové rajčatové omáčky od Panzani
Sezóna rajčat je v plném proudu a to, že se nám neurodilo nebo že rajčata nemáme kde pěstovat naštěstí neznamená, že si na rajčatových pokrmech nepochutnáme. Hovězí boloňská omáčka a Rajčatová bazalková omáčka, to jsou totiž novinky, které nově připravila značka Panzani pro své zákazníky. Omáčky ze 100% ingrediencí přírodního původu, pečlivě vybraných pro jejich [...]
-
Hrách, elixír mládí
Hrách je již od středověku významnou plodinou. Ze zralých tvrdých zrn se svého času mlela mouka. Jako zeleninu začali hrášek konzumovat až na počátku 17. století Holanďané. Kulturní hrachy pocházejí z planého předka, který dodnes roste na okrajích travnatého Středomoří a dále od Afghánistánu až po Tibet. Hrášek patří z hlediska nutriční hodnoty k favoritům [...]
-
Švestky, nejen na slivovici
Archiv autora: Veronika
-
Hrášková polévka s koriandrem
Vložil Veronika v St, 15. 05. 2013 - 8:00Začíná sezóna hrášku. Nejlépe chutná čerstvě utržený ze zahrádky. Je křupavý a jemně nasládlý. Mladý čerstvý hrášek je zároveň vitamínovou bombou. Je bohatým zdrojem vitamínu C a obsahuje i velké množství karotenů a vitamínů ze skupiny B. Jeho konzumace se doporučuje lidem, kteří mají problémy s nervozitou, roztěkaností a padáním vlasů. Pokud nemáte rádi hrášek [...]
-
Upečte beránka zdravěji
Vložil Veronika v Út, 14. 05. 2013 - 6:42Symbol beránka neodmyslitelně patří k Velikonocům a v podobě sladkého pečiva si ho rádi dopřáváme. Když ho ale máme rádi, proč jej péct jen jednou do roka? Zkuste pojmout pečení beránka netradičně a přitom jezte zdravěji. Řada běžných surovin, jako je bílá mouka a cukr se dají nahradit za zdravější varianty. Poradíme vám jak. Proč [...]
-
Luxusní jídla se slevou
Vložil Veronika v Út, 14. 05. 2013 - 12:04Japonská kuchyně se od té naší liší natolik, že návštěva japonské restaurace v nás může zanechat hluboký dojem. Už jen samotná atmosféra takových restaurací je úžasná. Obsluha se s neustálým úsměvem na rtech před hosty zdvořile uklání. Z reproduktorů hraje decentní hudba, která nikoho neruší a navozuje klidný dojem. Návštěva takové restaurace je vlastně balzámem [...]
-
Bylinkové rolky
Vložil Veronika v Út, 14. 05. 2013 - 8:00Odborníci na výživu se shodují, že snídaně programuje metabolismus a rozhoduje o jeho fungování během dne. Proto je potřeba začít den stylově a chutně. Ne nadarmo se říká: „Snídej jako král.“ Tyto úžasně jednoduché bylinkové rolky lze jíst s máslem, šunkou, sýrem či tvarohovou pomazánkou nebo jen tak. V každém případě si pochutnáte. [...]