Fegato con spinaci je pokrm typický pro Itálii. Jako většina receptů pocházející z této slunné země je v cukuletu hotový. Používá se do něj Coppa di parma. Coppa je sušená syrová vepřová krkovička nebo plec. Prosciutto crudo je sice populárnější, ale coppa je výraznější chuti i vůně. Krájí se stejně jako prosciutto na velmi tenké plátky a [...]
Partneři:
-
Magazín - zákulisí vaření
-
Švestky, nejen na slivovici
Švestky pocházejí z Předního Východu a z jihoevropských zemí. V době antické byly hojně pěstovány. Byli velmi oblíbené pro léčivý účinek na zažívání. Pro svoje vlastnosti zdomácněly tyto stromy brzy také v zemích střední Evropy. Kde se těší oblibě dodnes. Při jejich pěstování platí, že pokud necháváme plody vyzrát na stromě co nejdéle, vytvoří si [...]
-
Sezóna rajčat je v plném proudu, ochutnejte nové rajčatové omáčky od Panzani
Sezóna rajčat je v plném proudu a to, že se nám neurodilo nebo že rajčata nemáme kde pěstovat naštěstí neznamená, že si na rajčatových pokrmech nepochutnáme. Hovězí boloňská omáčka a Rajčatová bazalková omáčka, to jsou totiž novinky, které nově připravila značka Panzani pro své zákazníky. Omáčky ze 100% ingrediencí přírodního původu, pečlivě vybraných pro jejich [...]
-
Hrách, elixír mládí
Hrách je již od středověku významnou plodinou. Ze zralých tvrdých zrn se svého času mlela mouka. Jako zeleninu začali hrášek konzumovat až na počátku 17. století Holanďané. Kulturní hrachy pocházejí z planého předka, který dodnes roste na okrajích travnatého Středomoří a dále od Afghánistánu až po Tibet. Hrášek patří z hlediska nutriční hodnoty k favoritům [...]
-
Švestky, nejen na slivovici
Archiv autora: Veronika
-
Čokoládovo – banánová bábovka
Vložil Veronika v Pá, 18. 10. 2013 - 8:00Bábovky jsou stálicemi na našich nejen víkendových stolech. Máte-li je také rádi a hledáte nové inspirativní recepty, vyzkoušejte tuto bábovku. Rodina vás bude milovat. Je to navíc skvělý způsob, jak zužitkovat zhnědlé banány. Pro 4 mlsouny: 225 g másla 450 g rozlámané čokolády 375 g mouky 1 balíček kypřícího prášku 40 g kakaového [...]
-
Není cibule jako cibule
Vložil Veronika v Čt, 17. 10. 2013 - 8:00
Cibule (Allium cepa) má původ ve střední Asii a dále ve středozemní oblasti. Prokazatelně ji pěstovali už staří Sumerové 4 tisíce let před naším letopočtem a hned po chlebu byla hlavní potravou dělníků při stavbě egyptských pyramid. Postupně se rozšířila do celého světa a dnes se pěstuje ve spoustě odrůd a typů, v bílé, žluté, [...]
-
Pikantní jehněčí wrap
Vložil Veronika v St, 16. 10. 2013 - 8:00Jehněčí maso se u nás neprodává běžně, když už se k němu dostaneme, není třeba se ho bát. je stejně kvalitní jako maso telecí, je stejně jemné a hodí se i k rychlé úpravě. Ale i skopovému masu dávají v mnoha zemích přednost před vepřovým či hovězím. Obsahuje velké množství bílkovin , ale i vápníku, [...]
-
Mrkvová polévka s pomerančovým džusem
Vložil Veronika v Út, 15. 10. 2013 - 8:00Polévka je grund, ale menším mlsounům to zkrátka nevysvětlíte. Pokud vám pořád oponují, že polévku jíst nebudou, protože jim nechutná. Připravte jim tuto s pomerančovým džusem. Zamilují si ji. Pokud ji budete podávat dětem, uberte chilli a pokud nejsou zvyklí na zázvor, můžete snížit jeho množství také. A pokud ji budete podávat dospělým, s přísadami [...]