Brambory a uzená makrela v jednom salátu? Skvělá kombinace. Do salátu určitě přidejte i lžíci křenu a také potočnici. Její křehké a šťavnaté lístky jsou totiž lehce pikantní a příjemně nahořklé, díky čemuž dokáže v salátu dělat divy. Nejchutnější jsou horní lístky, ale použít lze celou lodyhu. Už jste ji někdy ochutnali? Pro [...]
Partneři:
-
Magazín - zákulisí vaření
-
Švestky, nejen na slivovici
Švestky pocházejí z Předního Východu a z jihoevropských zemí. V době antické byly hojně pěstovány. Byli velmi oblíbené pro léčivý účinek na zažívání. Pro svoje vlastnosti zdomácněly tyto stromy brzy také v zemích střední Evropy. Kde se těší oblibě dodnes. Při jejich pěstování platí, že pokud necháváme plody vyzrát na stromě co nejdéle, vytvoří si [...]
-
Sezóna rajčat je v plném proudu, ochutnejte nové rajčatové omáčky od Panzani
Sezóna rajčat je v plném proudu a to, že se nám neurodilo nebo že rajčata nemáme kde pěstovat naštěstí neznamená, že si na rajčatových pokrmech nepochutnáme. Hovězí boloňská omáčka a Rajčatová bazalková omáčka, to jsou totiž novinky, které nově připravila značka Panzani pro své zákazníky. Omáčky ze 100% ingrediencí přírodního původu, pečlivě vybraných pro jejich [...]
-
Hrách, elixír mládí
Hrách je již od středověku významnou plodinou. Ze zralých tvrdých zrn se svého času mlela mouka. Jako zeleninu začali hrášek konzumovat až na počátku 17. století Holanďané. Kulturní hrachy pocházejí z planého předka, který dodnes roste na okrajích travnatého Středomoří a dále od Afghánistánu až po Tibet. Hrášek patří z hlediska nutriční hodnoty k favoritům [...]
-
Švestky, nejen na slivovici
Archiv autora: Veronika
-
Pestrá jarní polévka
Vložil Veronika v Po, 09. 06. 2014 - 8:00Máte rádi zeleninové polévky, jen se vám nechce krájet spousta zeleniny? Nemusíte, stačí, když nakrájíte jen pár mrkví, celer, pórek a cibuli. Zbylé druhy zeleniny nahraďte zeleninou mraženou. Na chuti polévky nijak neubude a přípravu polévky tak urychlíte. Jistě v restauraci bychom mraženou zeleninou za vděk nevzali, ale doma občas výjimku udělat můžeme. Pro 4 [...]
-
Nepečený krémový dort s jahodami
Vložil Veronika v Pá, 06. 06. 2014 - 8:00Jahodová sezóna je v plném proudu, a pokud si i vy na jahodách rádi pochutnáte, možná také hledáte recepty, kde je budete moct uplatnit. Připravili jsme pro vás recept na nepečený krémový dort s jahodami. Je opravdu vynikající., jen je trochu škoda, že je potřeba jej připravit večer předem, aby se odležel a hlavně ztuhl. [...]
-
Pořádná kuchařka pro pořádnýho chlapa!
Vložil Veronika v Čt, 05. 06. 2014 - 8:00
Kuchařka pro mého muže Veroniky Zemanové je první českou knihou pro normálního chlapa, kterému kuchyně doposud sloužila jako kulisa k lednici, v níž dřímalo jeho milované vychlazené pivo a jiné lahůdky. Jednoho dne se ale tento muž ocitne doma sám – nota bene sám s dětmi – a chce přežít, rád by svépomocí připravil party [...]
-
Kuře na víně ála „Coq au vin“
Vložil Veronika v St, 04. 06. 2014 - 8:00
Coq au vin aneb kohout na víně patří mezi klasiku francouzské kuchyně. Pochází z oblasti Burgundska. Jeho nejznámější je verze s červeným vínem, ale můžete se setkat s oblastmi, kde se připravuje s bílým vínem. Jak název napovídá, hlavní roli v pokrmu hraje kohout nebo kohoutek, ale i samotní Francouzi bývají benevolentnější a často je [...]