Švestky pocházejí z Předního Východu a z jihoevropských zemí. V době antické byly hojně pěstovány. Byli velmi oblíbené pro léčivý účinek na zažívání. Pro svoje vlastnosti zdomácněly tyto stromy brzy také v zemích střední Evropy. Kde se těší oblibě dodnes. Při jejich pěstování platí, že pokud necháváme plody vyzrát na stromě co nejdéle, vytvoří si [...]
Sezóna rajčat je v plném proudu a to, že se nám neurodilo nebo že rajčata nemáme kde pěstovat naštěstí neznamená, že si na rajčatových pokrmech nepochutnáme. Hovězí boloňská omáčka a Rajčatová bazalková omáčka, to jsou totiž novinky, které nově připravila značka Panzani pro své zákazníky. Omáčky ze 100% ingrediencí přírodního původu, pečlivě vybraných pro jejich [...]
Hrách je již od středověku významnou plodinou. Ze zralých tvrdých zrn se svého času mlela mouka. Jako zeleninu začali hrášek konzumovat až na počátku 17. století Holanďané. Kulturní hrachy pocházejí z planého předka, který dodnes roste na okrajích travnatého Středomoří a dále od Afghánistánu až po Tibet. Hrášek patří z hlediska nutriční hodnoty k favoritům [...]
Ikonou české gastronomie, ženou, která vymyslela českou kuchařskou terminologii, byla bezesporu Magdalena Dobromila Rettigová. Po ní přišly ještě další ženy, které nám v podobě svých publikací zanechaly poklad – Anuše Kejřová, Marie Janků-Sandtnerová a jiné. Rettigová to celé ale začala. Zachovaly se po ní recepty s bojovným –vraž do toho kopu vajec, jež po úpravě lze používat [...]
Pokud chcete prožít radost z mlsání, pak si uvařte tyto lahodné medailonky. Postup přípravy je velmi jednoduchý a nezbývá než dodat: dobrou chuť. Pro 4 mlsouny: 4 vepřové nebo telecí řízky 100 g anglické slaniny 8 rajčat nebo plechovka rajského protlaku 1 cibule stroužek česneku 4 lístky šalvěje 1 bobkový list 4 kuličky nového [...]
Restaurant U Dvou Kohoutků je malá restaurace v blízkosti centra Pardubic. Příjemnou atmosféru nekuřácké restaurace v moderním stylu s kapacitou 30 míst v přední části a 24 míst ve variabilním salónku doplňuje venkovní zahrádka s dalšími 36 místy, která od jara do podzimu nabízí posezení na čerstvém vzduchu. Myslíme i na nejmenší hosty, pro které [...]
Navštívili jsme hodně čínských restaurací v různých městech. Byly různé, některé dobré, jiné výborné. Nejraději ze všech ale máme Šanghaj v Ústí nad Labem. Náš první dojem: nic výjimečného. Obyčejný čistý český dům, vylepšený trochou čínských dekorací. Nabídka dostatečně pestrá, ale také nic bombastického. Tak jsme to viděli zprvu. Ale jakmile jsme vešli, bylo to [...]
Zveme všechny gurmány k návštěvě restaurace orientované na přípravu pokrmů z hovězího masa plemene Angus. V naší nabídce najdete množství hovězích steaků a to i z netradičních částí, připravené na přírodním grilu. Pokrmy připravujeme z poctivých surovin a bez použití umělých přísad a dochucovadel. Prioritou jsou u nás tradiční hodnoty, receptury a chutě – pečeme [...]