Švestky pocházejí z Předního Východu a z jihoevropských zemí. V době antické byly hojně pěstovány. Byli velmi oblíbené pro léčivý účinek na zažívání. Pro svoje vlastnosti zdomácněly tyto stromy brzy také v zemích střední Evropy. Kde se těší oblibě dodnes. Při jejich pěstování platí, že pokud necháváme plody vyzrát na stromě co nejdéle, vytvoří si [...]
Sezóna rajčat je v plném proudu a to, že se nám neurodilo nebo že rajčata nemáme kde pěstovat naštěstí neznamená, že si na rajčatových pokrmech nepochutnáme. Hovězí boloňská omáčka a Rajčatová bazalková omáčka, to jsou totiž novinky, které nově připravila značka Panzani pro své zákazníky. Omáčky ze 100% ingrediencí přírodního původu, pečlivě vybraných pro jejich [...]
Hrách je již od středověku významnou plodinou. Ze zralých tvrdých zrn se svého času mlela mouka. Jako zeleninu začali hrášek konzumovat až na počátku 17. století Holanďané. Kulturní hrachy pocházejí z planého předka, který dodnes roste na okrajích travnatého Středomoří a dále od Afghánistánu až po Tibet. Hrášek patří z hlediska nutriční hodnoty k favoritům [...]
Jelikož naše kořeny pocházejí z Maďarska, rozhodli jsme se pro Vás otevřít dne 12.1.2008 náš rodinný penzion a restauraci Maďarskou Baštu. Vše co u nás naleznete z maďarské kuchyně se vaří z pravých maďarských ingrediencí a podle maďarských receptůr. U nás si vybere opravdu každý. Od kuřecích pokrmů pro děti, slečny a dámy, které dbají [...]
Brownies, tato celosvětově známá dobrůtka pochází z Ameriky, kde dodnes patří mezi nejoblíběnější dezerty. Není přesně známo, kdo je jejím tvůrcem, ale stejně jako je tomu u většiny dobrot, je i jejich původ zahalený v mýtech. Je více než jasné, že jméno brownies je odvozeno od své hnědé barvy. Traduje se, že jeden kuchař omylem přidal rozpuštěnou [...]
Šašlik je marinované maso a svým způsobem se jedná o jistý druh kebabu. Šašliky se zpracovávájí na grilu napíchnuté na tzv. šampurách (kovových jehlách). Jehly je možno nahradit špejlemi, dbejte však na to, aby se vám při grilování nevznítily. Původ tohoto jídla není zcela znám, traduje se však, že ho připravovali už tatarští válečníci, kteří [...]
Vlastní zeleninu trháme těsně před kuchyňskou úpravou. Kupovanou zeleninu dopravujeme domů v papírovém obalu, nikoliv v mikrotenovém sáčku. V chladničce uchováváme zeleninu zabalenou do papíru nebo ji vložíme seříznutou částí u kořene do nádoby s nízkou vrstvou vody a dáme ji do chladu a temna. Nejdéle můžeme uchovat kořenovou zeleninu ve sklepě (v chladu a temnu), v písku. [...]
Cosmopolitan, v Americe zvaný jako Cosmo dnes zná snad každý. Tento drink se proslavil díky Madonně. Ta ho pila při své návštěvě v Rainbow baru v New Yorku a připravil jí ho světoznámý barman Dale DeGroff. Po její návštěvě barmanovi volalo spousta novinářů a ptali se, co to Madonna pila za sexy drink. Ještě známějším [...]