Švestky pocházejí z Předního Východu a z jihoevropských zemí. V době antické byly hojně pěstovány. Byli velmi oblíbené pro léčivý účinek na zažívání. Pro svoje vlastnosti zdomácněly tyto stromy brzy také v zemích střední Evropy. Kde se těší oblibě dodnes. Při jejich pěstování platí, že pokud necháváme plody vyzrát na stromě co nejdéle, vytvoří si [...]
Sezóna rajčat je v plném proudu a to, že se nám neurodilo nebo že rajčata nemáme kde pěstovat naštěstí neznamená, že si na rajčatových pokrmech nepochutnáme. Hovězí boloňská omáčka a Rajčatová bazalková omáčka, to jsou totiž novinky, které nově připravila značka Panzani pro své zákazníky. Omáčky ze 100% ingrediencí přírodního původu, pečlivě vybraných pro jejich [...]
Hrách je již od středověku významnou plodinou. Ze zralých tvrdých zrn se svého času mlela mouka. Jako zeleninu začali hrášek konzumovat až na počátku 17. století Holanďané. Kulturní hrachy pocházejí z planého předka, který dodnes roste na okrajích travnatého Středomoří a dále od Afghánistánu až po Tibet. Hrášek patří z hlediska nutriční hodnoty k favoritům [...]
Tykev, dýně nebo turek, takto se této rostlině říká. Dýně patří spolu s melouny, cuketami či okurkami do čeledi tykvovitých, pro kterou je typické kolísání mezi oběma chutěmi. Na českých talířích ještě nezdomácněla, což je obrovská škoda. Jde totiž o zeleninu velmi zdravou, kterou je možno připravit jak na sladko, tak na slano. Popínavé jednoleté [...]
Pokud milujete květák a sýr a nechcete u vaření stát příliš dlouho, pak je tento recept přesně to, co potřebujete. Díky celoroční dostupnosti květáku si tuto kalorickou bombu můžete dopřát kdykoli. Dietní tento pokrm příliš není, ale proč si občas nedopřát? Obzvláště, když je květák tak zdravý a patří mezi nejzdravější zeleninu. Věděli jste, že [...]
Knižní novinka vychází v 5. listopadu 2018 pod názvem “Jamie Oliver vaří po italsku”. Vydavatelství MLD Publishing s radostí oznamuje, že na světě je česká verze poslední kuchařky Jamieho Olivera s názvem Jamie Oliver vaří po italsku s podtitulem Ze srdce italské kuchyně. Od počátků své kariéry, kdy Jamie Oliver pracoval s Antoniem Carlucciem a [...]
Milujete maso? Pak pro Vás máme tip, jak připravit šťavnatý rumpsteak. Pozor, maso obsahuje hodně pepře, a tak recept není vhodný pro děti. Chuť steaku krásně doplní salát z čerstvé rukoly, fíků a rajčat v úžasném dresinku. To vše chutná skvěle s opečenou bagetou či pečenými bramborami. Tak jdete vařit? Pro 2 mlsouny: V misce [...]
Hrušeň obecná se řadí do skupiny několika dalších zástupců rodu Pyrus, jejichž původ lze jen těžko vysledovat. Některé druhy doputovaly z oblasti Kavkazu, jiné ze Střední Asie, Středomoří a Severní Afriky. Do zemí střední Evropy proniklo pěstování hrušní pravděpodobně již mezi prvním až pátým stoletím našeho letopočtu. Největší oblibu získaly hrušky ve středověku ve Francii [...]