Švestky pocházejí z Předního Východu a z jihoevropských zemí. V době antické byly hojně pěstovány. Byli velmi oblíbené pro léčivý účinek na zažívání. Pro svoje vlastnosti zdomácněly tyto stromy brzy také v zemích střední Evropy. Kde se těší oblibě dodnes. Při jejich pěstování platí, že pokud necháváme plody vyzrát na stromě co nejdéle, vytvoří si [...]
Sezóna rajčat je v plném proudu a to, že se nám neurodilo nebo že rajčata nemáme kde pěstovat naštěstí neznamená, že si na rajčatových pokrmech nepochutnáme. Hovězí boloňská omáčka a Rajčatová bazalková omáčka, to jsou totiž novinky, které nově připravila značka Panzani pro své zákazníky. Omáčky ze 100% ingrediencí přírodního původu, pečlivě vybraných pro jejich [...]
Hrách je již od středověku významnou plodinou. Ze zralých tvrdých zrn se svého času mlela mouka. Jako zeleninu začali hrášek konzumovat až na počátku 17. století Holanďané. Kulturní hrachy pocházejí z planého předka, který dodnes roste na okrajích travnatého Středomoří a dále od Afghánistánu až po Tibet. Hrášek patří z hlediska nutriční hodnoty k favoritům [...]
Červená čočka pochází z Turecka, odkud se rozšířila do celé Evropy a velmi oblíbená je i v Asii. Dnes nejčastěji koupíme tuto čočku kanadského původu. Dlouho patřila mezi speciální zboží, které bylo třeba hledat ve specializovaných obchodech se zdravu výživou, dnes je však běžně k dostání prakticky ve všech větších obchodech. Červená čočka obsahuje selen, [...]
Zářivé jarní barvy, kuřátka, zajíčci a záplava pestrobarevných kraslic. Zdá se vám tradiční velikonoční výzdoba příliš okoukaná? Inspirujte se našimi tipy a oslavte svátky jara jednoduše a stylově. V jednoduchosti je krása Zkuste letos vyměnit tradiční závěsné kraslice za něco více nápaditého a vyzdobte si větvičky ve váze v minimalistickém duchu. Při výběru velikonočních dekorací [...]
Bez jehněčího masa si mnozí Velikonoce nemohou představit, a tak je na pultech řeznictví v tomto období běžně k dostání. Jehněčí kolena jsou jehněčí zadní i přední kolena s okolním masem. V kvalitě mezi nimi rozdíl není. Maso je protkané kolagenem, což se kladně projevuje na jeho chuti a konzistenci. Jehněčí koleno je jako stvořené [...]
Kvůli objevování nové kuchyně nemusíte jezdit na druhý konec světa. Stačí se vydat na Moravu. Představujeme vám top 5 místních specialit, které musíte ochutnat. 1. Frgál Frgál je tradiční valašský koláč. Oproti těm, které zná zbytek České republiky, má v průměru přibližně 30 cm a velikostí se tak podobá spíše pizze. Označení frgál se dříve používalo [...]
Palačinky, velmi oblíbená snídaně. Napadlo vás někdy, kdo je jejich autorem a odkud získaly svůj název? Abychom to odhalili, musíme se podívat do 17. století. do kuchyně hraběte Esterházyho. Když v roce 1687 pořádal francouzský král Ludvík XIV. v Paříži banket, pozván byl také šlechtic Esterházy z Galanty. Součástí Esterházyho družiny byl mimo jiné i [...]