Carpaccio (“karpačo“) je geniální, jednoduchý, světoznámý pokrm (resp. předkrm), jedna z perel italské kuchyně. Má i svoji zajímavou historii. Harry´s Bar v Benátkách, přímo u Canale Grande byl ve 20. a 30. letech minulého století velmi významným místem schůzek známých umělců a celebrit (když ještě celebrity byli opravdu celebritami). Častým hostem tu býval m.j. i [...]

2 kelímky bílého jogurtu 1/4 l rajčatové šťávy střik tabasca 1 lžička sójové omáčky citrónová  šťáva Vychlazené suroviny rozmixujeme nebo roz­kvedláme, rozdělíme do vyšších sklenic a ozdo­bíme řezem citrónu. Podáváme s pečivem či zákusky.