Churros jsou španělské koblihy, které se tradičně podávají ke svátečním snídaním. Oblíbené jsou mimo Španělska i v Portugalsku, Jižní Americe či Karibiku. Churros je smažené skořicové pečivo ve formě tyčinek hvězdicovitého nebo kulatého průřezu, připravené z odpalovaného těsta smažením. Jsou také předmětem prodeje v pouličních stáncích jako rychlé občerstvení. Původní recept byl kdysi dovezen španělskými [...]
Partneři:
-
Magazín - zákulisí vaření
-
Švestky, nejen na slivovici
Švestky pocházejí z Předního Východu a z jihoevropských zemí. V době antické byly hojně pěstovány. Byli velmi oblíbené pro léčivý účinek na zažívání. Pro svoje vlastnosti zdomácněly tyto stromy brzy také v zemích střední Evropy. Kde se těší oblibě dodnes. Při jejich pěstování platí, že pokud necháváme plody vyzrát na stromě co nejdéle, vytvoří si [...]
-
Sezóna rajčat je v plném proudu, ochutnejte nové rajčatové omáčky od Panzani
Sezóna rajčat je v plném proudu a to, že se nám neurodilo nebo že rajčata nemáme kde pěstovat naštěstí neznamená, že si na rajčatových pokrmech nepochutnáme. Hovězí boloňská omáčka a Rajčatová bazalková omáčka, to jsou totiž novinky, které nově připravila značka Panzani pro své zákazníky. Omáčky ze 100% ingrediencí přírodního původu, pečlivě vybraných pro jejich [...]
-
Hrách, elixír mládí
Hrách je již od středověku významnou plodinou. Ze zralých tvrdých zrn se svého času mlela mouka. Jako zeleninu začali hrášek konzumovat až na počátku 17. století Holanďané. Kulturní hrachy pocházejí z planého předka, který dodnes roste na okrajích travnatého Středomoří a dále od Afghánistánu až po Tibet. Hrášek patří z hlediska nutriční hodnoty k favoritům [...]
-
Švestky, nejen na slivovici
Archiv autora: Veronika
-
Artyčok, zdravý bodlák
Vložil Veronika v Čt, 19. 09. 2013 - 8:00
Artyčok (Cynara scolymus) patří do čeledi hvězdicovitých. Artyčok je vytrvalá rostlina, dorůstá až do výšky 1,5 metru. Je to rostlina podobná bodláku pocházející ze severní Afriky a západní Asie. Odtud se rozšířila hlavně do oblasti Středomoří. Kulinářský poklad v artyčoku objevili obyvatelé Sicílie, kteří jej pěstovali už v 15. století. Artyčok má během roku hned [...]
-
Květák zapečený se sýrem
Vložil Veronika v St, 18. 09. 2013 - 8:00O tom, že květák patří mezi nejzdravější zeleninu jste se již mohli dočíst v magazínu. Je bohatý obzvláště na vitamin C, který náš organismus v přicházejícím sychraném počasí bude potřebovat. Ačkoli se mnohým lidem zdá těžký, není tomu tak. Je velice dobře stravitelný a bývá doporučován lidem s žaludečními chorobami jako jsou například vředy. Květák [...]
-
Hustá bramborovo houbová polévka
Vložil Veronika v Út, 17. 09. 2013 - 8:00Pokud chcete v těchto chladnějších dnech rychle připravené teplé jídlo, zkuste tuto naprosto netradiční polévku. Je tak hustá, že by v ní mohla stát lžíce, ale díky máslu a smetaně má jemnou chuť. Brambory dodají našemu žaludku pocit nasycení a houby uspokojí naše chuťové pohárky. Tak ať vám chutná. Pro 4 mlsouny: [...]
-
Láska prochází kuchyní…
Vložil Veronika v Po, 16. 09. 2013 - 8:00
Také máte více než fitness raději mlsání a než byste dárky chodili kupovat, raději je vyrobíte sami? Pak jste na správné adrese. Nakladatelství Smart Press na podzim připravilo hned několik nových titulů. „Na druhé rande přinesl formu na bábovku. Vím, že začínám zhurta, ale není čas zavázat si kuchařskou zástěrku. „Mohli bychom něco upéct“ zaobalil [...]