Švestky pocházejí z Předního Východu a z jihoevropských zemí. V době antické byly hojně pěstovány. Byli velmi oblíbené pro léčivý účinek na zažívání. Pro svoje vlastnosti zdomácněly tyto stromy brzy také v zemích střední Evropy. Kde se těší oblibě dodnes. Při jejich pěstování platí, že pokud necháváme plody vyzrát na stromě co nejdéle, vytvoří si [...]
Sezóna rajčat je v plném proudu a to, že se nám neurodilo nebo že rajčata nemáme kde pěstovat naštěstí neznamená, že si na rajčatových pokrmech nepochutnáme. Hovězí boloňská omáčka a Rajčatová bazalková omáčka, to jsou totiž novinky, které nově připravila značka Panzani pro své zákazníky. Omáčky ze 100% ingrediencí přírodního původu, pečlivě vybraných pro jejich [...]
Hrách je již od středověku významnou plodinou. Ze zralých tvrdých zrn se svého času mlela mouka. Jako zeleninu začali hrášek konzumovat až na počátku 17. století Holanďané. Kulturní hrachy pocházejí z planého předka, který dodnes roste na okrajích travnatého Středomoří a dále od Afghánistánu až po Tibet. Hrášek patří z hlediska nutriční hodnoty k favoritům [...]
Je slaný koláč, který je velice oblíbeným francouzským pokrmem. Francouzi tvrdí, že první koláč vznikl v lotrinském městě Nancy v 16. století. Pekař, jehož jméno se však nezná, upekl koláč z chlebového těsta, vejce a slaniny. Právě tento koláč se stal předchůdcem klasického receptu quiche, do kterého se dnes přidává i creme fraiche nebo smetana [...]
Černý kořen nazývaný také hadí mord španělský (Scorzonera hispanica) má žluté květy, které můžeme spatřit především v červnu. Je však typicky zimní zeleninou, sklízíme ho postupně od října do března. Kůra kořene je téměř černá, odtud vznikl jeho název. Dužina je však bílá. Traduje se, že jeho konzumace napomáhá proti hadímu kousnutí a také, že [...]