Najít u nás pravou italskou kuchyni není tak snadné, jak by se na první pohled mohlo zdát. Tedy pokud dáváte přednost kvalitě před náhražkami. Kde ji hledat?   Italská kuchyně právem patří mezi ty nejlepší na celém světě a některými je dokonce považována za tu úplně nejlepší.Italské jídlo se neuvěřitelně rozšířilo po světě, ostatně i [...]

První zmínka o růžičkové kapustě se objevila v knize Historia Generalis Plantarum vydané 1578 od autora D´Alechaps. Autor zeleninu popisuje jako brukev s mnoha hlavičkami vypadajícími jako knoflíky. Četnější záznamy o kapustě se pak objevily zhruba v 50. letech 18. století v belgickém Bruselu. Proto se růžičková kapusta v angličtině nazývá brussels sprout. Na počátku [...]