Woodcock je tradiční skotské jídlo, oblíbené na britském ostrově již ve viktoriánské době. I když v překladu slovo „woodcock“ znamená tetřev, nesmíme za tímto názvem hledat pochoutkou z této divoké pernaté zvěře. Jedná o na másle opečený toast, pomazaný pastou z ančoviček a pokrytý jemnou směsí, chcete-li pomazánkou, připravenou z rozšlehané kořeněné směsi smetany a [...]

Ve Francii patří mezi nejpopulárnější pečivo z listového těsta bezpochyby croissant, ale oblíben je i u nás. Croissant znamená francouzsky půlměsíc, proto jeho zahnutý tvar. Je vyroben z kynutého listového těsta a může být plněný různými druhy náplně ve sladkých nebo slaných variantách. Máslové těsto je několikrát přeloženo a válcované a pak je stočeno do [...]