Kokosky, další vánoční klenot. Toto křehké a na přípravu jednoduché cukroví je oblíbené snad proto, že svým tvarem i barvou připomíná sněhové vločky, a evokuje v nás tak bílé Vánoce. Správně by měly být na povrchu křupavé a uvnitř táhlé a vláčné, přitom krásně voní po jemném kokosu. Kokosky jsou vláčné i bez mléka či [...]

Mnohé druhy cukroví by se bez kokosu neobešly a bez jeho existence bychom byli ochuzeni i o mnohé exotické speciality. Kokosové palmy se na světě pěstují více než 3000 let. Dodnes se však neví, odkud pocházejí. Říká se že snad z prehistorických ostrovů Lemuria či Mu. Jejich plody velice dobře plavou a ani slaná voda [...]