Ptáte se, cože to je ten klobásník? Klobásu znají všichni, ale klobásníky jsou známé jen v Moravskoslezském kraji. Právě z této oblasti totiž pochází tato specialita nazvaná klobásníky. Původně se jednalo o klobásu zabalenou do těstíčka. Známější a rozšířenější však je namísto klobásy mleté maso. Klobásníky se pečou tradičně o Vánocích, ale i o Velikonocích.   [...]

Tradiční tažený jablečný závin aneb štrůdl – nám připomene chuť Rakouska-Uherska. Jablečný závin se údajně naučili Maďaři od Turků, mistrů v přípravě tenkého těsta. Jeho tradiční podobu pak kuchařky postupem času obohatily o řadu vynalézavých náplní, jakými jsou ořechy, rozinky aj. Tato klasika si tedy právem vydobyla místo nejen na vánočním stole.     Na [...]