Původním jménem broccolo romanesco, dnes tento salát známe spíše jako římský květák, korálová brokolice, brocoloflower či v neposlední řadě romanesco. První zmínka o tomto salátu se objevila již v 16. století na severu Itálie. Dnes je jejím největším pěstitelem jižní Francie. Barvou romanesco připomíná brokolici (i jeho příprava je stejná), nejbližším příbuzným však je květák. [...]

Jednohubky nemusí být vždy s pečivem. Jste-li během svátečních dnů přejedení a nechcete o pečivu ani slyšet, tak zvolte tuto sýrovo-zeleninovou kombinaci. 1 červené paprika 1 žlutá paprika 100 g vypeckovaných oliv 100 g nivy 100 g camembertu 100 g okurky Všechny ingredience kromě oliv nakrájíme na malé kostičky. Napichujeme na párátka. Zeleninu dáme naspod, doprostřed [...]