Rebarborový kompot, koláč, omáčka aj. To vše lze vytvořit z této kyselé rostliny, jejíž sezóna právě začíná. Původně himalájská rostlina k nám pravděpodobně v 19. století doputovala až z Himalájí a od těchto dob se u nás těší vysoké oblibě. Ochutnejte tento výborný koláč bude chutnat i labužníkům. Na 12 kousků: 400 g rebarbory 400 g mouky 200 g [...]

Květák (lidově nazývaný karfiol) je nejjemnější košťálovou zeleninou. Z botanického hlediska patří ke stejnému druhu jako brokolice a všechny druhy zelí. Kromě bílé odrůdy květáku existuje ještě zelený a fialový. Květák má bílé zdužnatělé květenství, které obepínají tmavě zelené listy. Jakmile se listy odstraní, květák zežloutne. Květák rozdělujeme na raný, letní, letně podzimní a zimní. [...]