Švestky pocházejí z Předního Východu a z jihoevropských zemí. V době antické byly hojně pěstovány. Byli velmi oblíbené pro léčivý účinek na zažívání. Pro svoje vlastnosti zdomácněly tyto stromy brzy také v zemích střední Evropy. Kde se těší oblibě dodnes. Při jejich pěstování platí, že pokud necháváme plody vyzrát na stromě co nejdéle, vytvoří si [...]
Sezóna rajčat je v plném proudu a to, že se nám neurodilo nebo že rajčata nemáme kde pěstovat naštěstí neznamená, že si na rajčatových pokrmech nepochutnáme. Hovězí boloňská omáčka a Rajčatová bazalková omáčka, to jsou totiž novinky, které nově připravila značka Panzani pro své zákazníky. Omáčky ze 100% ingrediencí přírodního původu, pečlivě vybraných pro jejich [...]
Hrách je již od středověku významnou plodinou. Ze zralých tvrdých zrn se svého času mlela mouka. Jako zeleninu začali hrášek konzumovat až na počátku 17. století Holanďané. Kulturní hrachy pocházejí z planého předka, který dodnes roste na okrajích travnatého Středomoří a dále od Afghánistánu až po Tibet. Hrášek patří z hlediska nutriční hodnoty k favoritům [...]
Česnek je pravděpodobně jedna z nejstarších bylin na světě. Jeho první zmínky se objevují z období déle než 4000 lety a to z Číny, Egypta a Řecka. Staří Řekové a Římané užívali česnek pro jeho dezinfekční a antiparazitátní účinky. Česnek je tak zdravý, že se doporučuje sníst ráno nalačno oloupaný stroužek, aby se předešlo nemocem a nachlazení. Bohužel [...]
Čím začít ráno? No přece dobrým mlsáním. Své blízké jistě potěšíte neobvyklou palačinkou plnou ovoce. Vyzkoušejte sami… Věděli jste, že se vedou spory o původu palačinek? Maďarský hrabě Esterházy se v 17. století účastnil banketu v Paříži. Jako tomu bylo zvykem cestoval s ním i jeho osobní kuchař, který měl pochytit gastronomické zvláštnosti francouzské kuchyně. Při tomto [...]