Mnozí z nás jistě mají mandarinky spojeny s Mikulášem a obdobím Vánoc. Není divu, hlavní sezóna citrusů totiž přichází s odchodem podzimu, právě tehdy totiž probíhá sklizeň v jihoevropských státech, tedy Itálii, Španělsku a Řecku. O původu názvu mandarinky se vedou mnohé diskuze, existují totiž dvě verze. Jedna praví, že ve starověku byla konzumace těchto plodů povolena jen těm [...]

Pastitsio je oblíbený řecký pokrm, který bychom mohli nazvat také těstovinovým nákypem. I na tomto receptu můžeme pozorovat vliv italské kuchyně na tu řeckou. Svým složením se Pastitsio velmi podobá italským lasagním, avšak místo parmezánu se do něj přidává sýr feta. Sýr feta je bílý sýr původem z Řecka. Vyrábí se z čerstvého ovčího a kozího mléka, [...]